Equilibrio entre mercado y creatividad

Tremendo el menú que nos prepararon para la cata de la Penya La Verema, Pepe García se esmeró en organizar la cata y localizar este restaurante donde en un entorno muy agradable, en una gran mesa, muy separada del resto de comensales disfrutamos de todo un rosario de platillos (que Dani relata en su comentario) y que llegó a colmar la capacidad estomacal de más de un tragaldabas. Cocina de mercado con su justo toque de creatividad bien desarrollada por el cocinero Miguel Zurriaga. Servicio muy atento, pendiente de nosotros en todo momento. Copas correctas, pero en nuestro caso fue más bien "autoservicio" al tratarse de una cata luego otorgaré una puntuación "neutral" al respecto.