Restaurante Sudestada (ACTUALMENTE CERRADO): Fino y delicado sudeste asiatico


Cualquier gastrónomo que se precie debería visitar este sitio, hemos disfrutado como enanos y eso que la primera impresión fue muy negativa e incomoda: Sudestada es un grandísimo restaurante y esa Cocina no debería permitirse el tener mesas tan juntas donde prácticamente comes junto a la mesa contigua, impresión nefasta respecto a este tema, es que no hay ni 10cm entre algunas mesas!!, resultaba ridículo, de hecho al intentar colocarnos la chica junto a otras mesas ya sentadas para “poder comer todos juntos” :) nos hemos negado y le hemos comentado amablemente: “¿No podrías ofrecernos otros sitio con un poco mas de espacio?” Y nos ha colocado en otro sitio que estaba un poco menos congestionado aunque a otros 10cm teníamos otra mesa de 2 que al final no se ha llenado… a estos restaurantes se va a disfrutar con todos los sentidos y este tema jode bastante la experiencia, mal empezábamos…

Pero luego ha empezado a llegar el menú degustación a la mesa y nos hemos tenido que rendir a esta propuesta delicada, al juego de fusiones, a los múltiples ingredientes, al toque maestro tan difícil de conseguir y a una grandísima cocina… dos horas y 20min después hemos terminado con una sonrisa de oreja a oreja y ya se nos había olvidado lo de las mesas y todo jejeje, hasta Olivia que suele ser más de bacalao y chuletón ha alucinado…

Hemos optado por el menú degustación para aproximarnos a lo que ofrece Sudestada tal y como comentabais por aquí, ha subido a 42€ (os dejo la carta actualizada, han subido muchos platos), pero nosotros al menos hemos salido rodando y somos comilones (hay dos servicios de arroz y al final se nota en el saciado), pensamos que el menú es muy adecuado porque si quisieras pedirte lo mismo que te ponen en el menú saldrías a 35-40 euros más en cuenta (entra en el menú un postre por persona a elegir de la carta de postres, los platos del menú son exactamente iguales en cantidades a los que te ponen si pides por carta: comprensibles las malas críticas tamaño/precio), lo que pasa es que parece que no rotan mucho el menú (NemCua, Samosas, Dumplings y Carrillera no fallan), lógico, porque si rotaran nadie pediría fuera de menú…

Ejecución perfecta de los tiempos por parte del servicio en nuestro caso, la camarera rubia que nos ha atendido ha sido muy amable, local ruidoso cuando se llena (hoy estaba prácticamente lleno) y sobrio, sencillo, manteles de tela que es de agradecer

Muy parecido a AsianaND, aunque, en nuestra opinión, un punto por encima en comida y un punto por debajo en local y espacio entre mesas

Otro apunte: puedes llevar a tus padres tranquilamente y les encantaría, no como por ejemplo a InSitu que es más moderno y juvenil

Que pedimos? 2 Menús degustación: 42 c/u i.i

-- 2 cubiertos y aperitivo: 1,50
Aquí no se come pan! :) Aperitivo de Sopa fría coreana de pepino, muy buena y refrescante, ligeramente avinagrada y con buen “toque”

-- NEM CUA (rollitos vietnamitas): sublimes, de cangrejo y cerdo, de lo mejor de la comida, apreciando de forma clara cada ingrediente cosa que nos ha sorprendido gratamente, de los mejores que hemos comido

-- SHUI YIAO (dumplings): acojonantemente buenos, de cerdo ibérico, de lo mejor de la comida, esa soja dulce daban ganas de chupar el plato :)

-- CHANA SAMOSAS: muy buenas aunque un punto por debajo de los otros dos platos, intenso curry y una masa de garbanzo rica

-- COM RANG (arroz) + AYAM BAKAR (brocheta de pollo): te ponen el arroz con chorizo y langostino junto a las brochetas de pollo a la brasa y sus acompañantes (pepino marinado, berenjena y tomate cherry, sambal de piñones), plato con el que llegas casi a estar saciado, muy bueno todo en general, a Olivia le ha gustado mucho esta brocheta

-- CURRY ROJO: de carrillera de vaca, brutal, de lo mejor de la comida, lo pedimos con las guindillas cerradas por mi estomago :) te adjuntan un bol de arroz blanco para mezclarlo con la carrillera, un trozo más grande que el del AsianaND

-- 1 Kirin de barril (menos de 1tercio): 3,60, 1 tercio de Ambar1900 en botella: 4
2CocaK: 5,4 1Botella agua: 3,60
Las bebidas sí que las encuentro al menos medio Euro subidas injustificablemente y los Cócteles ya van por 12 napos!!

-- 2 CHOCOLATE PARAISO: una especie de pastel de chocolate consistente pero con una textura muy suave a la vez, nos ha gustado mucho, bueno a Olivia el sorbete de Yuzu que acompañaba un poco menos, demasiado amargo, la frutilla por encima riquísima

Precio Total: 103,40

Conclusión final: Les da igual las criticas sobre los precios, siguen subiéndolos… y siguen llenando… y nosotros que queréis que os diga en cuanto saquemos otros 100 de donde sea nos vamos para allá a seguir disfrutando, si fuera mas barato ya se salía del mapa, los ademanes de quitarle más nota por lo incomodo en las mesas de 2 se quedan en nada después de COMER

Nota: 9,1

  1. #1

    EuSaenz

    Sin embargo este no me gustó nada de nada de nada, solo una vez y no vuelvo. Me estuvo repitiendo la cena toda la noche y eso que salí de fiesta hasta las tantas para bajarla, además eso de cenar y enterarte de los problemas de alcoba de la pareja de al lado….

    Saludos,
    Eugenio.

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