Mas que correcto, obligatorio
Local situado en el centro de Madrid, con parking públicos cercanos en la zona.
La fachada del local es pequeña y bien decorada pero en cuanto entras te desubicas sobre todo si llevas una idea preconcebida como a nosotros nos paso.
Sala cuadrada con las mesas muy juntas y pequeñas manteles unipersonales de papel, pequeña barra y la cocina a la vista, creemos que abajo tiene otro salón por que al hacer la reserva en principio nos pensaban situar en el, una fachada totalmente acristalada y la otra con frío azulejo blanco y un gran reloj con fecha que recuerda a una estación de metro, el murmullo de las conversaciones es alto y los camareros pasan raudos entre las mesas, totalmente lleno, hasta aquí el local, te quedas un poco en cuadro ya que esperas una atmósfera mas relajada, pero todo esto no importa en cuanto comienzas a comer.
Una pequeña carta con numerosos platos, pero como no somos expertos de este tipo de cocina asiática nos decantamos por un menú tipo degustación que nos recomendaron por 30€, con 3 primeros y 3 segundos.
Aquí comienza un festival de platos perfectamente ejecutados, alimentos con salsas y condimentos difíciles de explicar y de una calidad incomparable con guarniciones de hierbas frescas para acompañar al principal con unos aromas que se integran de una manera perfecta, son sensaciones,que a nosotros nos encantaron en esta cocina asiática de calidad.
El servicio de sala muy bien compaginado con la entrega de los platos en tiempo y bien explicados, siempre amabilidad.
La carta de vinos cortita mayoria de blancos, bien, nos a decantamos con una entrada de cerveza Kirin, y luego la comida la continuamos con un Riesling Dr. Burklin-Wolf, Wachenheimer Rechbachel del 1998.
Sin duda, imperdonable su visita si eres un amante de la cocina asiatica. Muy recomendable.
RCP Buena
