Restaurante Castellano

Establecimiento tipico castellano clásico con dos salones donde no se puede fumar (que gozada). La carta está basada en los platos de siempre, y la corta carta de vinos la forman riojas clásicos, riberas y dos vinos de Madrid: Tagonius y Grego roble 2006. Nosotros pedimos un Balbas Crianza 2004 a un precio bastante razonable: 15.45 euros aunque la temperatura no era la adecuada. La comida tuvo dos partes bien diferenciadas, primero una ensalada de almadraba con almendras y tomate raf, pero lo que predominaban eran canónigos que no aparecia en la carta como componente del plato, la almadraba era un salazón y el tomate raf era escaso. En cambio, los segundos fue otra cosa: pierna y paletilla de cordero lechal asadas, en su punto, tiernas, sedosas, jugosas, muy ricas. Postre clásico también: tarta de queso con arándanos, sin más.