Cuando un restaurante como el Abac abre sus puertas de nuevo en la parte

Cuando un restaurante como el Abac abre sus puertas de nuevo en la parte totalmente opuesta a su antigua ubicación y con aires totalmente distintos se merece una visita como mínimo y así ha sido, hoy he ido a comer al nuevo Abac situado en el no.1 de La Av. del Tibidabo:Para entrar hay que llamar al timbre y previa identificación te abren y accedes al lugar:hotel de 15 habitaciones de lujo, restaurante, bar para cafés copas y puros, dentro de un todo al que también puedes acceder por el parking privado.Todo ello en una especie de búnker, un búnker de diseño eso sí.Comida de altísimo nivel: guisantes de llavaneras con tripa de bacalao, trompetas de la muerte y "espardenyes", y de segundo pulpitos con hamburguesa de pie de cerdo y buti esparracada:Un diez.La carta de vinos extensa y carísima: x3y x4, quizás cuando Dani, el superprofesional somelier me ha visto la cara, me ha ofrecido la posibilidad del maridaje a copas:con el aperitivo un B.deB. de Le Mesnil, con los guisante un Auslese G.G. del 2002, y con los pulpitos un crates de tenerife 2004 y una stout del montseny, con el queso he repetido de auslese.Indispensable.Pero allá cada uno con su cartera....