No entiendo el comentario de Eudald, el día de hoy hemos ido a celebrar el

No entiendo el comentario de Eudald, el día de hoy hemos ido a celebrar el 17 cumpleaños de mi hija, el tarto ha sido exquisito, atento y familiar, sin que se les haya subido ninguna estrella a la galaxia ( cabeza).
El metre ha sido distendido y próximo, no toma nota, lo memoriza todo convirtiendo el hecho algo anecdótico y simpático, se moja poco al sugerir ya que no sugiere simplemente confirma tu elección.
Los camareros no han sido pesados ni empalagosos,.
La carta de vinos es extensa y original, nuestra elección de platos combinado con nuestros gustos nos creaba cierta dificultad al elegir y el somelier, muy atento, sin permitir que te sientas mal, nos sugirió un vino exquisito, nuevo y rompedor ya que se trata de un Rias Baixas, tinto algo inusual en la zona, se trata de un vino tiento que combina perfectamente con pescado y con carne sin tapar los platos que degustas se trata de GOLIARDO AÑO 2005 loureira tinta D.O RIAS BAIXAS.
Aunque parezca raro quizás los platos sean demasiado abundantes en el caso de las carnes
El próximo día 5 de diciembre tengo pensado volver con mis dos socios y esposas para pedir el menú degustación ya que me quede con las ganas de probar mas platos.
Simplemente me queda felicitar a Xavier y todo su equipo de cocina y sala.