Visita del Grupo de Catas Valencia

Con motivo de la cata mensual del grupo nos reunimos en este céntrico restaurante para disfrutar de una original cena, cuyo menú transcribo a continuación:

- Capuccino de ceps
- Niguiri de pez mantequilla con aliño de ceviche
- Tataki de atun con algas y aceite de sesamo
- Din sun al vapor de pescado con espuma de bechamel de miso
- Mollete chino a la plancha relleno de tuetano con pure de patata y jamon
- Pisto marroqui con yema de huevo y conejo a las 7 especias
- Cochinita pil bil
- natillas de galangal con bizcocho al vapor de chocolate y helado de galleta.

Pudimos disfrutar del local en exclusiva, el cual como se ha dicho transmite un aire cómodo y desenfadado, con buena separación de mesas, cubertería y vajillas adecuadas, así como de una carta de vinos suficiente y un servicio del mismo de buen nivel (esto último lo digo por visita anterior ya que el día de la cena nos servimos nosotros por cuestiones organizativas).

El servicio atento, profesional y al tiempo cercano y de fácil acceso, nos sentimos cómodos en todo momento, también muy buen pan y café.

La comida, como puede verse en el el menú resulta muy original, sabores, texturas, salsas y producto de diversas procedencias, bien ejecutados, con marcada originalidad y calidad. Personalmente destacaría el Tataki y el Mollete Chino, pero reconozco que disfruté de todos los platos, que opinen el resto de miembros del grupo.

Local a tener en cuenta por su propuesta siempre original, que además dispone de un excelente menú diario a buen precio.

El precio no incluye vino.