Calidad

Cena para dos personas un dia antes de nochevieja. La sala como es logico practicamente desierta.
Aunque por cuestiones de conduccion nos decidimos por tomar cervez (lo sé un sacrilegio), debo observar la amplitud de la carta de vinos, que me sorprendió desde la ultima vez que estuve.

Respecto d ela comida, pedimos dos entrantes a compartir, por un lado una ensalada con foie y jamon serrano, servida emplatada con correccion sin que a mi paladar se le añada nada a destacar, ni tampoco nada a criticar. Correcta.
Tambien pedidos cecina con lascas de foie, a destacar la coreccion de la cecina y las lascas de foie, pero a mi particular gusto el aceite pecaba de amargura.

Sobre los segundos, mi partenaire pidió arroz negro con maganos, correcto y de buen gusto segun su oarecer y yo por mi parte pedi el rabo con foie y espuma de calabaza, aqui debo destacar que el plato, a mi gusto tenia las dmiensiones y cantidades correctas, se encontraba en su punto de textura y fue de mi total satisfacción.

No hubo postres.

La relacion calidad precio, adecuada al tipo de restaurante, aunque estando en el lugar qu esta se le podria presumir un nivel economico inferior.

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