La mejor RCP de Valencia

Acudimos de nuevo, y como siempre somos agasajados por Alfonso y su equipo. Saben hacerte sentir como en casa con un trato cálido, con toda la profesionalidad para recordarte, y recomendar según tus gustos el menú y maridaje perfecto.
Optamos por un timbal de escalibada con crema de morcilla de Onteniente, sabroso y de textura agradable, quizá de ración demasiado contundente, para continuar bien con unas cocochas al pil pil muy ricas, gelatinosas y de sabor perfecto, o bien por un solomillo a las dos pimientas muy jugoso.
De postre texturas de chocolate, y helado de chocolate blanco envuelto en carpaccio de piña, raciones grandes y sabrosas para cerrar una fantástica comida.
Para beber, Les Coussins, algo frío en un primer momento, pero perfecto acompañante.
Sigue siendo uno de las mejores RCP de Valencia.
Enhorabuena Alfonso! Una vez más fantástico!