Restaurante Malkebien: Recomendables, sobre todo en tiempos de crisis


Hoy he comido en Malkebien con unos amigos y he de decir que en los tiempos que corren, con tanto embuste (léase hidrógeno líquido, espumas y otras lindezas) y tanta crisis, y en una ciudad como Valencia donde comer bien por un precio módico es una quimera, la comida, el servicio y, de manera especial, el vino que ofrece Alfonso en su restaurante es más que recomendable. Por menos de 24 € hemos comido surtido de ibéricos, revuelto de setas y bacon y ensaladas al centro de la mesa; luego un primero que podía ser arroz marinera o crep de espinacas y calabaza (es lo que yo he pedido y estaba francamente bueno) un segundo que podía ser salmonete con verduras muy bien resuelto y una carne guisada (fricandó en palabras de la camarera, pero que no era fricandó) que ha sido el único plato que a mí me ha decepcionado un poco. Para rematar, postres caseros bien elaborados y de vinos,Pago de los Balagueses Merlot y cava Dominio de la Vega Pinot Noir.
Los fines de semana ofrece menús de degustación por 21 € y los domingos, por 14 €.

Solo (lo pongo sin acento, tal como manda ahora la RAE) un pero, la insonorización no está bien resuleta y el ruído tipico que hacemos los comensales made in spain se hace un poco insoportable. Pero sin duda lo recomiendo y, con toda seguridad, volveré.

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