Despedida en Malke

Comida de numeroso grupo para despedir a una compañera que "felizmente" se puede jubilar. Como ya conocían el local por dos eventos navideños no hubo discusión al buscar restaurante para tan magno acontecimiento y por mayoría nos trasladamos al barrio de Torrefiel.

Menú cerrado a 20e que se compuso de los siguiente platos:

Para empezar

.Profiterol de mousse de aguacate

Entrantes

.Terrina de setas y ajetes tiernos
.Brandada de Bacalao y teja de jamòn ibérico

Primeros a elegir

.Lasaña de pasta Wonton de verduras y langostinos
.Arroz a banda

Principales a elegir

.Atún rojo con salsa de sobrasada ibérica
.Zancarrón de ternera del Valle del Esla estofado con Porto

Postre

.Carpaccio de piña caramelizada, brownie

Vinos

.Vino tinto La Velo. D.O. Valencia
.Vino blanco Drassanes. D.O. Valencia

Buen nivel en todos los platos, destacando los dos entrantes y los principales: Atún con un buen punto de cocción y un zancarrón meloso que deshacía en la boca. Los postres como siempre muy bien. Y el vino notable para un menú de este tipo y su precio.

El servicio como siempre excelente. Tanto Elena como María José y el resto del equipo se desvivieron porque todo saliera perfecto en una mesa de 20 y con el local a tope. El amigo Alfonso estaba en su nuevo local Ghadus. Se me hizo extraño entrar en Malke y no ver su figura aunque al final apareciera a saludarnos (todo un detalle). Puede estar tranquilo el equipo de sala funciona como un reloj.

Por último me gustaría recordar que Ghadus el nuevo local de Rocafort ha sido posible a Malkebien y a todo el equipo que lleva allí currando 8 años día tras día. No nos olvidemos.