La visita periódica

Hacía tiempo , por la pandemia, que no estaba en Mendiondo. Decir Mendiondo es hablar de Josu y de su madre( que como comprobamos ayer , sigue en buena forma culinaria). Un restaurante familiar con cocina tradicional , de producto y donde al cliente se le trata con sencillez, familiaridad , respeto e intensidad. El espectáculo del servicio del vino en directo sigue mereciendo la pena y no tiene parangón en Bizkaia. Visitar la bodega subterránea, elegir un vino , subirlo y que Josu lo prepare es una experiencia única y emocionante. La nueva sala acristalada aporta , luz y elimina olores de comida, un acierto. Si además el pulpo, el bacalao, los pimientos,las anchoas , el rey y la chuleta salen como ayer , el día gastronómico resulta inolvidable. Enhorabuena Josu¡¡ y a tu madre también...