Entramos y volveremos

Hace tiempo que pasábamos por delante de La Cambra y no nos decidíamos a entrar. La motivación nos vino a raiz de la opinión que leímos en Verema. La Cambra, para aquellos que conocen un poco el Carmen, es ese bajo pintado de verde en la misma plaza del árbol. Bueno, pues finalmente entramos y pasamos una buena velada. El servicio muy atento y amable, indicando al dejar el plato aquel detalle que lo hace peculiar y suyo.

En fin, vamos a lo que vamos, al sentarnos nos pusieron unos cacahuetes para ir trabajando la mandíbula e ir probando el vino, un Hacienda Zorita en este caso. Buena temperatura.

De entrantes: 1) Croquetas de pollo y jamón (por cortesía de la casa) y de bacalao (montada por una tira de pimiento del piquillo). La verdad que sí eran caseras, con mucho sabor a lo que tenía que saber cada una, que ya es decir para lo que te ponen en muchos sitios, textura consistente y tamaño considerable. 2) Queso rebozado con mermelada de arándanos, muy rico y una ración también importante. Los platos son contundentes, así que si no se es de mucho comer es mejor un sólo entrante para poder llegar al postre.

Para cenar se aconseja preguntar por qué pasta elaboran ellos personalmente, ya que la hacen realmente exquisita. En nuestro caso pedimos lo mismo que ya se ha comentado por parte de Jujo y salimos igualmente complacidos.

Al postre ya no llegaron nuestros estómagos, así que decidimos hacernos dos copas de cava. Al no tener el que sirven habitualmente nos sirvieron otro (entiendo por el comentario del dueño que de peor calidad) pero con el detalle de rellenarnos las copas por cuenta de la casa.

En todo momento buen trato, sin molestar, parecía aparecer por la mesa en el momento preciso en el que acababas un plato.

En fin, una suerte haber entrado rompiendo así la tediosa manía de ir a los sitios habituales, aunque aquí sí volveremos a probar los arroces.