Comida casera

Programamos un finde en una casa rural de la zona con los amigos y queríamos salir a comer al menos un día fuera. Como andaba yo últimamente liado con saraos de diferente índole, fueron quienes me acompañaron los que se encargaron de buscar donde hacerlo y quienes reservaron (suelo hacerlo yo). Miré en Verema por si había alguna reseña del lugar y sorprendentemente vi que sí. La cosa pintaba bien. Tras la experiencia vivida allí, me queda cierto sabor agridulce: cosas buenas y otras menos buenas.

Mesa formada por diez adultos y seis niños. Llegamos los primeritos a un salón que acabó llenándose por completo. Pensamos que ser los primeros nos reportaría una ventaja para acabar pronto (cuando se va con niños no conviene alargar la cosa), pero no fue del todo así.

El restaurante se ubica en una antigua bodega y, como corresponde, se trata de una gran estancia diáfana, con la techumbre muy alta y una bonita cubierta de madera sobre nuestras cabezas. Las paredes están adornadas con instrumentos de trabajo antiguos y todo el conjunto resulta agradable, sin disonancias.

La carta ofrece varios platos y hasta cinco menús diferentes. Los adultos optamos por el "Menú típico":

- Embutidos de Biar: Longaniza blanca, morcilla roja, chorizo y "blanquet". Sin complicación, siempre ricos.

- Asadillo de pimientos con mojama: En la misma línea. Sin más historia. Dudo si los pimientos eran de conserva o no. Sea como fuere estaban ricos.

- Revuelto de calabacín: Buena combinación de la verdura, el huevo y el pimentón rojo espolvoreado. Cayó muy bien.

- Plato principal a elegir. Prácticamente todos tomamos gazpachos de Biar (manchegos). Muy caseros en cuanto a sabor y presentación. Porciones de pollo y conejo un pelín bastas y unos pocos caracoles. Acierto en el uso de las especias dejando unos gazpachos sabrosos pero aptos para todos los paladares. Salió también un arroz seco de verduras para dos personas: sabroso y bien de punto, aunque un pelín aceitoso en exceso.

- Postres (fuera de menú): Yo tomé una tarta de turrón que ciertamente estaba deliciosa.

Los niños tomaron sopa de fideos y, como segundos, algunas croquetas unos, tortilla francesa otros (téngase en cuenta a la hora del coste final que he introducido resultante de dividir la cuenta final entre los 10 adultos).

Servicio irregular en cuanto al trato y los tempos. Dos únicas personas que, en algún momento, parecieron verse desbordadas lo cual derivó en algún comentario poco certero de su parte. Del plato de embutidos al de la mojama pasaron más de veinte minutos, cosa poco explicable tratándose de platos fríos sin apenas manipulación. Los niños acabaron pronto de comer y estuvieron jugando en la terraza exterior por lo que creo que apenas molestaron. Pero intuyo que esa fue la causa de un trato distante, un trato "de mínimos".

La carta de vinos reúne referencias de Alicante, Ribera del Duero y Rioja pero ya nos advirtieron que de muchas de ellas no tenían existencias. ¿Muga? Agua ¿Lan Crza? Agua. Al final Ramón Bilbao y una segunda botella de Enrique Mendoza cabernet y Shiraz. Cambio de copas entre una y otra, eso sí (buen detalle).

  1. #1

    jacomur

    Os hicísteis una buena kilometrada y el resultado fué dispar. Como voy conociendo la región. En 30 días he estado dos veces en vuestra preciosa zona del interior, Bañeres y Alcoy.

  2. #2

    Antoni_Alicante

    en respuesta a jacomur
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    El desplazamiento no fue adrede. Pasamos todo el fin de semana por allí. Un saludo, Javier.

  3. #3

    jacomur

    en respuesta a Antoni_Alicante
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    ¡Ah!. Aclarado. Salufdos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

  4. #4

    JoseRuiz

    Fui hace muchos años, una comida rápida de trabajo.

    Me pareció una comida de mercado aceptable, sin más.

  5. #5

    JaviValencia

    Como amante de los revueltos ese de calabacín me habría sentado muy bien también ;-)

    Triste y algo que nunca entenderé es que tengan referencias de vinos en carta y luego no tengan existencias. A eso se le llama dejadez...

    Un abrazote y espero que ayer pasaras un gran día :-D

  6. #6

    Antoni_Alicante

    en respuesta a JaviValencia
    Ver mensaje de JaviValencia

    No estuvo mal, jeje. Celebración grande el próximo finde, jajaja

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