No le hubiera hecho ascos a nada de lo que habéis pedido, ni siquiera al vino ;-)
Buen disfrute Diego
Tambien en cochinillo
SERVICIO DEL VINO:
7
7.5
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
-
Fuera de la temporada de buey hay buena carne incluido el cochinillo por lo que los 4 apostamos por el cochinillo para comer.
Unas cervezas 1906 para empezar mientras van llegando los comensales y elegimos un San Roman 2010 para acompañar al invitado principal. Un par de botellas de agua Cabreiroa.
Para el cnetro un clásico el pulpo a la brasa, bien hecho, blando pero sabroso, buena ración. Alcachofas fritas en un último empujon de fin de temporada, muy tiernas y buenas. Surtido de croquetas, una para cada uno de jamon ibérico, de morcilla de Besasain y otra de boletus y foie cubiertas con kikos triturados.
El pan acompaña poco y además sin plato donde apoyarlo.
De principal, los 4 apostamos por el cochinillo, todos con patita y entremuslo, con piel de cristal, jugoso, poco graso y muy buena ración.
De postre una pantxineta y una de leche frita, ambos buenos con buen hojaldre la primera y con buena textura la segunda. Ambos buena ración y buena presentación en plato con helado. Acompañó un px de Terry con los cafés.
Buena opción de cochinillo en Valencia.
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