Casa Pablo es uno de los famosos restaurantes de Aranjuez, Tiene

Casa Pablo es uno de los famosos restaurantes de Aranjuez, Tiene numerosas fotos de Pablo a la entrada del local (barra) donde se puede ver su amplio recorrido histórico.
El restaurante se quedo en lo que fue y no tiene ningún tipo de evolución gastronómica, de sala o servicio. Claro que si la fórmula funciona con el turista y curioso para que cambiar, pensaran.
La carta es tradición y materia. Entrantes típicos que se pueden encontrar en cualquier restaurante de la ciudad pero con valor añadido (en el precio) por el rancio abolengo del local.
Tomamos como entradas un escasísimo plato de jamón y una docena de gambas a la plancha de 50 €, créannos no los merecían.

Segundos Besugo a la espalda, muy bueno y cantidad razonable y un entrecot de buey también bueno y aceptable. Las presentaciones de los platos son inexistentes.
Como postre fresón autentico de Aranjuez con nata, bien.
La carta de vinos tiene un poco de todo pero alta de precios con mucho ribera y rioja como es de rigor en este tipo de locales. Primero pedimos un Aalto que no existía en su bodega pero si en su carta, y después un Numanthia que apareció en la mesa tarde y un pelín alto de temperatura. Las copas de vino malas.
El servicio de sala paupérrimo y roza lo desagradable. Solo nos encontramos con amabilidad a la hora de abandonar el local, supongo que tendrían sueño.
Todo esto 150 €. No volveremos creo que por ese dinero gracias a la evolución se puede disfrutar de muchas otras cosas en Madrid.