Restaurante Timon de roche: Cala de Roche


Espectacular ubicación para un restaurante con diferentes espacios en donde la especialidad es el “atún de almadraba”. Servicio atento y pendiente de las necesidades (hay menú infantil, algo mejorable sinceramente).

Como entrantes, unas muy buenas “almejas al jerez”, buen producto, y muy bien trabajadas.

Como principales, recurrimos a la especialidad por supuesto, por un lado en crudo: “Gloria Bendita Florencio Sanchidrian”, atún crudo con corte a cuchillo, reducción de vino tinto, aceite de oliva extra virgen, ajonjolí y salsa de soja. Un carpaccio diferente y bastante bueno.

Como plato cocinado: “atún a la plancha”. Muy bien de punto. Producto de 10.

Servicio de vino con unas propuestas espectaculares, aunque recurrimos a copas sueltas. Atención muy buena, con muchos conocimientos y especial atención en proponer alternativas.

Y tras finalizar, a disfrutar del mar de cala de Roche.

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