Que gran error cometí el dia anterior ¡¡

... y ahora explicaré porqué....
Ibamos en viaje de trabajo a tierras manchegas y ya el dia anterior calculé que tendriamos que parar a comer en la A-4 antes de llegar a Madrid. Pensé en Aranjuez incluso.. pero eché mano de la mejor guia de restaurantes del mundo (Verema ..desde luego) y veo que hay una sorpresita en Turleque. Pues bien, preparé reuniones etc de forma que a las 13,30 o 14:00 pudieramos parar alli a comer. No se me ocurrió reservar al tratarse de una comida en miercoles..
El restaurante es el tipico de carretera donde sirven platos combinados y menu del dia y vemos que hay un comedor tipo provenzal y vacio y nos dicen que solo es si venimos a comer a la carta. DEcimos que si y nos hacen pasar. Tengo que decir que nos tuvieron esperando casi media hora sin dejarnos ni carta ni nada y trayendo solo una botella de agua y un plato de queso. Por fin nos traen la carta y veo que se trata deuna carta mas o menos "normal" donde esos platos que en otros comentarios se describen no aparecian. Incluso en su pagina web anuncian un menu degustacion con un aspecto excelente. AL venir la camarera le preguntamos y nos dice que claro que se elabora todo eso pero avisando al menos el dia antes... y aqui esta el porque de mi error...si hubiera llamado el dia antes que ya tenia decidido que parariamos alli habriamos podido degustar lo que aquie se ha comentado o lo que aparece en su web y que por otra parte con lo que comimos, quedo claro que habia "madera".
En fin.. otra vez sera. Nosotros nos tuvimos que conformar (por decirlo asi, ya que todo era muy bueno) con:
- plato de queso machego y chorizo frito (cortesia de la casa)
- Ensalada de perdiz escabechada
- Esparragos a la brasa de carbon de encina con piñones caramelizados
-pisto con huevo y lombarda
- foie micuit casero con una salsa de citricos

Cafes.
Para beber no tienen carta. Realmente nos dijeron que en la carta hay muchos vinos que ya no tienen y nos preguntaron de que region queriamos y asi nos decian la oferta. Elegimos la tierra y solo tenian Mano a Mano a 15 €, El Vinculo a 20€ y Gran Calzadilla a 35~. NOs decantamos por el Vinculo que acompaño correctamente la comida dado que ademas teniamos 100 kms todavia hasta Madrid.
En resumen, nos quedamos con la miel en los labios por las exquisiteces que se comentan pero salimos satisfechos con lo que comimos.
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