Sorpresa en la carretera.

A 98 kilómetros de Madrid en la carretera de Andalucía podemos encontrar este restaurante. Humberto al mando, sincero y profesional, apuesta por una cocina de la tierra con productos de temporada, con algún toque moderno.

El restaurante esta junto a una gasolinera, en principio parece uno de los muchos restaurantes de gasolinera, pero existe un salón apartado del resto para otro tipo de comensales.

Para la ocasión Humberto nos preparo un delicioso menú, personalmente me encanto el pisto manchego con huevo de codorniz, la merluza a baja temperatura, y el lomo de kobbe con salsa teriyaki. Pero pudimos degustar también una tabla de queso para los aperitivos, unas verduritas asadas con queso de cabra, y un arroz con bogavante también muy buenos

Existe un interés por los vinos y su correcto servicio, en este apartado nos dejamos llevar nuevamente por Humberto, y pudimos disfrutar de un Alma de Valdeguerra 2008 para los aperitivos, un Martué Chardonay 2008 para las entradas y para los segundos: Dueto 2002, Pinuaga 2004, Reymos espumoso.

Es cierto, que queda un poco lejos de Madrid, pero siempre se puede organizar una visita de paso por la carretera de Andalucía.