Restaurante El Racó: Festival


Restaurante familiar que me encuentro como en casa ,dejo al chef Gerard me sorprenda ,empezamos con una copita e cava i tomamos medias raciones eramos tres
Muselina helada de esparragos del Prat
Cucharadita anchoa en salsa
Gazpacho con bolitas e melón y bogavante
Garbanzos guisados con bogavante
Huevo frito con fua a la plancha y setas(girgolas)rodeada de una tira de pan pasado por la sarten
Filetes de merluza, con judias verdes divinas
Filete de ternera con patatas setas
Postre
Fruta fresca con sopa de framuesas y una copa de frutos rojos mas crema catalana y nata
Cafe con pastelitos de Tiramisu
Para beber tomamos trimbad riesling reserva 2007 con una nariz muy expresiva a flores boca citrica y notas minerales ,esta bien servido de blancos
Terminamos e n la bodequilla con gin-tonics i grapa

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