Excelente menú de mediodia
Primera visita a este restaurante desde que lo ha cogido la nueva propiedad (Yvonne en la sala y Enrique en la cocina). El motivo era una comida de trabajo pero esto no impidió que pudiera disfrutar de un excelente menú de mediodia (25€). Empezamos con un snack, una longaniza de Graus. A continuación vinieron los aperitivos del Chef (mejillón al natural con celery, salmón curado con creme fraiche y bullit). Luego el primer plato, un excelente taco de atún rojo en escabeche de tomate seco con remolacha, perfecto de punto y sabrosura. De segundo, un sublime arroz marinero caldoso (llevaba trozos de merluza de pincho, dorada, calamar de playa y verduras de invierno). Magistral.
El postre fue una sopa de chocolate blanco con melón y fruta de la pasión, una muy buena combinación de sabores. Por último unos petit fours. Me pareció un magnífico menú por ese precio, con el servicio de sala añadido.
La carta de vinos es muy amplia y ofrecen algunas medias botellas. Optamos por un Martin Codax 2008 37cl. (10€) y, una copa para el postre del Huxelrebe Auslese 2007 de Karl Pfaffmann (5€ la copa). En tés tienen una oferta decente. Opté por un correcto Earl Grey.
La sensación global fue magnífica (aún recuerdo ese arroz y ese taco de atún). Gran calidad en los platos y un servicio en sala discreto y competente. Volveré para probar más cosas.