Pues tampoco está mal

Después de pedir consejo de dónde comer en Segovia me decanté por Cándido, más que nada por la fama que tiene, aunque no me habían hablado muy bien de él. Pero tengo que reconocer que tampoco está tan mal.
Teníamos reserva, pues si ella ni se te ocurra acercarte, siempre lleno, por lo menos los fines de semana. Nos instalaron en un salón de la tercera planta, todo lleno, mesas juntas pero no tanto, es decir, nadie se come lo de mi plato ni tampoco participamos de las conversaciones de los demás, hay muchos restaurantes que están igual o peor.
Comida más que correcta, pedimos lo clásico, judiones de la granja, cochinillo y ponche segoviano. Los judiones muy ricos, buena ración, acompañado con chorizo y oreja, mantecosos y bien condimentados. El cochinillo también correcto, suave, bien asado, sabroso, no seco y gran ración, lo único que se le hecha en falta es alguna guarnición. El ponche también rico, no lo había probado nunca antes. Total, que el típico menú segoviano aprobó con nota. El pan estupendo, hogaza de pueblo deliciosa. De los vinos no hablaré, puesto que como tenía que conducir no pedí nada.
Copas de vino clásicas de hostelería, de ARC, vajilla correcta y cubiertería también.
Trato más que amable y camareros muy eficientes, en todo momento atentos, nos sirvieron rápido y con profesionalidad. Y tuvimos la suerte de que Alberto Cándido, el jefe, hijo del afamado Cándido nos deleito con la típica ceremonia de cortar el cochinillo con el plato, recitando nose que bula real. Muy turístico.
Al final juiones para compartir, dos cochinillo, dos postres y bebida por 75 euros. No lo veo caro.
No digo que no repetiré, probaré primero otras recomendaciones que me han hecho, pero si tengo que llevar a alguien que nunca ha ido le llevaré y por supuesto lo recomendaré.