Neoruralidad... pureza en el producto... olé!

Me decidí a visitar hace ya unos días este restaurante en Sagás, me queda lejos, pero el intento valió realmente la pena: fantástico producto sin atrificios.

El menú fue "la terra" a 119 euros por barba (precio bastante alto pero merece la pena) así fue entonces:

- Cotnes de jamón con pimentón (ricas ricas).
- tostada de mantequilla con trufa (què mantequilla!!)
- alcachofa con trufa (algo insulso, no soy amante de la alcachofa, además destroza los vinos... aunque con un rancio o un vino tipo amontillado aguanta bien el tirón... allí queda la cosa).

- ostra con manzana y limón (muy correcto en una línia de senzillez).
- alubias con gamba (de palamós??? la de Roses és la mejor del mundo será porque yo soy rosinc...) y trufa (caramba con la trufa... me parece que nunca había comido tanta trufa!)
- arroz de trufa (acollonant!!)
- huevo con patata y trufa (fantástico!)
- espalda de conejo con cardo y trufa (no soy amante del conejo... pero correcto).
- fantástica la liebre

- correctos y simples los postres de flan y el bruñuelo de chocolate.

Visitad este restaurante! Fantástico producto. Lástima que esteis tan lejos!