Raiz gastronomica muy bien definida

Gran restaurante del que muchos deberian aprender de él, me quedé con un gran recuerdo, donde la humildad, el trabajo, la sencillez, el buen hacer y el gran producto que tocan hacen de él una visita obligada a cualquier amante de la gastronomia.
No hay que esperar grandes técnicas ni platos muy sofisticados, pero si gran producto y sobretodo muy bien cocinado, hicimos el menú degustación, lo pasamos en grande, donde cada plato y cada producto era con un respeto a los sabores que nos puede ofrecer la naturaleza.
Sobrassada con miel acojonante, ostra inmensa y con todo su sabor a mar, cada verdura era recordar el sabor tan bueno que tiene y que en el dia a dia no encontramos, polarda muy bien cocinada, en fin sobresaliente en el aspecto culinario.
Buen servicio, con una carta de vinos no muy extensa pero si suficiente dado el nivel.
Unos de los grandes de Catalunya.