Era nuestra segunda visita a este restaurante de sagàs. La primera vez

Era nuestra segunda visita a este restaurante de sagàs.
La primera vez fue en diciembre del año pasado al enterarnos que le habían dado una estrella michelin, muy merecida por cierto.
No sé muy bien como describiros este restaurante ....solo os puedo recomendar que lo visitéis y que disfrutéis de su cocina y sus platos, elaborados con una materia prima impresionante, sin adornos ni deconstrucciones.
Para nosotros junto con Cal Enric (vall de la bianya) es de lo mejorcito que hemos probado, solo podemos darles nuestra enhorabuena por el excelente trabajo realizado,por el trato de sencillez y naturalidad recibido cada vez que hemos ido, y por hacer una cocina basada en productos de la tierra.
Su menu degustación (110 eur x per) se que os puede parecer caro,la verdad es que nosotros todavía no lo hemos probado asi que no podemos opinar, aunque las opiniones que hemos leído son muy buenas, en todas nuestras visitas hemos pedido platos de carta y hemos salido a 120eur la pareja, precio altamente razonable. No dejéis de darle una oportunidad a este restaurante y hacer una escapada a Sagàs, estamos seguros que de que si os gusta la buena cocina no os va ha defraudar.