Desencanto

Baeza surgio hace muchos años en Almansa, como salon de banquetes y celebraciones. Ahora estrena nuevo local a la entrada de la ciudad, en un edificio nuevo, amplio y con pretensiones. Pero eso no basta para convertirse en buen restaurante, porque detras de esa atrayente fachada se esconde una cocina mediocre, por no decir francamente deficiente. Entrantes que parecen sacados del autoservicio de un hotel playero; carnes insulsas y pescados de calidad mejorable. Todo ello acompañado de salsas y guarniciones que ni atraen ni convencen. Cocina sin imaginacion ni ganas, como para salir del paso. No puedo opinar de la carta de vinos, de la que no hice uso. Restaurante hoy por hoy absolutamente prescindible, ya veremos si en el futuro es capaz de evolucionar a mejor. Casi cualquier otra oferta gastronomica en la ciudad de Almansa, -que tiene una gran variedad de establecimientos- le supera con creces.