Cocina china de alto nivel.

Para el que no lo conozca, el visitado hoy, Asia Gallery, ubicado dentro del Hotel Palace, es uno de los dos restaurantes chinos, de hotel, de más fama en Madrid, por su cocina y por su servicio. Efectivamente se nota perfectamente.

La primera sorpresa del día se centra en el llenazo de los tres salones o propuestas que tiene el Hotel Palace, tanto el Green como la Rotonda como el Gallery, estaban abarrotados de publico. ¿Quien dijo que estamos en crisis? o mejor aun ¿Quien esta en crisis?

La carta de vinos, ha cambiado, ya no es la misma de no hace demasiado tiempo, sigue teniendo muchas referencias, pero han cambiado sus precios, naturalmente al alza. Dificil encontrar una referencia por debajo de los 25€

La sala sigue en perfecto orden, muy buena atencion al cliente, muy buen ritmo de cocina, sigue siendo uno de sus puntos fuertes. Aunque hoy, por la masificación, se les veía revolucionados, no querían que se perdiera el ritmo de salida de platos y eso implicaba carreras.

Se comienza con su famoso edamame, rico, rico, adictivo, si hubieran sacado mas, mas hubieramos comido. No hemos dejado ni uno.

Rollitos vietnamitas. Ejemplares hermosos, con buen producto, muy por encima de la media que se sirve en otros locales.

Langostinos en salsa de judías negras. Como es típico de este lugar, ración generosa, cuatro langostinos, perfectamente limpios, por cabeza. Salsa muy sabrosa, ligeramente picantita.

Solomillo de buey a la pimienta de Szechuan. Carne muy tierna y sabrosa. Excelente plato.

Noodles salteados a estilo cantones. Muy sabroso, generosa presencia de langostinos y vieiras. Buen plato.

Tapioca con leche de coco y helado de mango. Postre refrescante que cumple su mision perfectamente. Rico.

Un Fillaboa, DO Albariño, cafes con hielo y las famosas nueces caramelizadas con sesamo, otro producto adictivo cuyo cuenco quedo completamente vacio, ponen fin a esta visita.

Niveles de precio, altos, en consonancia con el lugar donde esta ubicado, pero se puede matizar utilizando kviar o tenedor, en ambos casos la factura se reduce en un 30%, y en este lugar, la rebaja se aprecia y mucho.