Buenos arroces, y más, en el centro de Valencia.
En Ciscar, casi ya en Gran Vía.
Local de decoración absolutamente “sorollesca”: luminoso, cuadros del susodicho por todos lados, azulejos, paredes pintadas de colores pastel… Mobiliario de madera. Buena mantelería, vajilla y cristalería.
Cocina tradicional valenciana de calidad con protagonismo de los arroces. Desde la incorporación del hijo del propietario al negocio, han ido incorporando nuevas “cositas” a la carta y el apartado vinos ha mejorado ostensiblemente.
Tomamos de aperitivo una “Ensalada de tomate de la huerta y ventresca”, y unos “Calamarcitos de playa a la plancha”, y continuamos con un “Arròs del senyoret” y una “Dorada salvaje a la espalda”.
Primeras calidades en materia prima y buen punto en cocina. El arroz, como siempre, maravilloso.
En cuanto a vinos, en esta ocasión el resto de comensales no estaban por la labor, así que me sacaron muy amablemente una copita de chardonnay de Nodus, y otra de un riberita estupendo, Matanegra. El mencionado nuevo propietario sabe de vinos, le gusta, y se nota.
Servicio discreto y profesional.
Una excelente opción si buscas tomar un buen arroz en al casco urbano de Valencia en un entorno tradicional.
P.D.: no pongo el precio porque no pagué yo, pero califico como "buena" la RCP por mi experiencia en anteriores visitas.