Cena en el Brel: no dejes de probar el foie
RESUMEN
VISITADO: Febrero de 2017
PRECIO: €€ (menos de 25€ por persona sin bebidas)
DISTINCIONES: Relacion satisfacción precioGuía MichelínGuía RepsolRecomendadoTerraza
La última experiencia que había tenido en el restaurante Brel, había sido sencillamente espectacular por lo que estaba en mi lista de tareas el volver a repetir este lugar. Sin poder decir que la cena no estuvo bien, que estubo muy bien, si pienso que hubo diferencia con respecto a la experiencia anterior.
Precio:
─ La nota de esta comida fue de 35€ por persona todo incluido y de 24€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).
Platos (todo a compartir):
─ Foie (1 x 8,90€). Excelente. Por qué lo llaman amor cuando quieren decir sexo o por qué no llaman foie cuando no lo es (en el sentido estricto de la palabra). Aparte de ésto que se empieza ver con más frecuencia de la deseada, decir que el plato estuvo espectacular y lo que le daba el toque verdaderamente maravilloso, eran la rebanadas de pan bríoche con las que lo sirvieron.
─ Vieiras al wok (1 x 14,90€). Muy buenas. En este plato me pareció que los distintos ingredientes eran de primera calidad pero que juntos le faltaba algo. En una especie de cuenco venía una sopa naranja y en el sumergido trozos de vieira. La sopa tenía un sabor marcadamente tailandés donde destacaba la leche de coco y un puntito de picante muy bien conseguido. La vieira, venía cortada en unos trozos regulares con buen sabor; es decir todo por separado buenísimo pero junto puede mejorar.
─ Pad thai de calamar (1 x 13,75€). Muy buenos. Aquí también el plato sorprende mucho en su presentación, pues en un bol vienen multitud de tiras de calamar que parecen tallarines de pasta. No sé cuál será la técnica para llegar a ese resultado, pero debo decir que el sabor me gustó aunque le pondría el pero de que había muchos kikos en el plato, porque el toque crujiente es perfecto, pero en algunos bocados el sabor del maíz imperaba
─ Oreja de cerdo con salsa mar y montaña (1 x 10,90€). Bueno. A mí me gustó aunque debo dar la razón a Ana de que el sabor es demasiado potente, tanto el de la oreja propiamente, como el de la salsa con un sabor bastante intenso a gamba. Sólo pedir si realmente te gustan los sabores muy potentes.
Postres:
─ Imposible pedir, por desgracia.
