Restaurante-Arrocería en Cánovas.
Cuando me dijeron el nombre del restaurante en el que habían reservado pensé que se trataba de un error, pues era una comida de negocios, y el nombre “Blue Canalla Bar”… sugiere de todo menos seriedad.
Pues no, me equivocaba: se trata de un restaurante serio. Es un bar/pub reconvertido en restaurante pero con todos los elementos para calificarlo como tal.
Ubicado en plena Pza.Cánovas, con ventanales que dan a ella restando intimidad a las mesas afectadas pero otorgándoles luz, vistas y tipicidad. Lo más destacable de su decoración son los suelos, de madera oscura envejecida y las paredes, pintadas a gruesas rayas verticales alternando dos especies de rosas terracota, uno claro y otro oscuro.
El local es cálido, con mucho ambiente, propiciado en gran parte por la poca separación que hay entre las mesas y lo ajustado de su tamaño. Te sientes un tanto embutido, no es un sitio precisamente cómodo.
Cocina principalmente regional, su fuerte son los arroces, aunque en su carta también hay lugar para las pastas, las carnes y los pescados.
Comenzamos con unos aperitivos a base de Ensalada valenciana, Calamarcitos de playa, Alcachofas, Carpaccio y Sesos rebozados. Correctos, buena calidad y notables los aliños que llevan todos los platos, los trabajan bien.
De principal tomamos algunos Corvina, que estaba fresca y bien cocinada, y otros arroces.
Dispone a diario de un menú de 18€ que incluye una Ensalada y Arroz del día, que suele estar interesante.
La carta de vinos contempla varias denominaciones, puedes encontrar cositas. Su trato… no existe.
El servicio le pone ganas pero no llega, no se si por carencia de aptitud o de medios, con la excepción de la propietaria, una señora encantadora con mucha clase y tablas.