Local situado en las afueras de la población con un exterior ajardinado capaz de albergar algún evento, en fase de acabando de construirse y cercano a la cantera. En el interior un comedor con mesas separadas muy bien vestidas, buenas copas, vajilla y cubertería; iluminación buena en mesas y algo baja en el resto del comedor.

La atención en sala fue muy académica, con explicaciones (muy necesarias) suficientes. El ritmo de servicio muy adecuado incluso hubo una pausa (maldito teléfono) obligada y volvieron los platos a cocina para mantenerse atemperados. El servicio de vino siempre con buen servicio, sin apretar, servido y mantenido a buena temperatura; también servicio de agua en copa constante. La carta de vinos que ha preparado Carmen Sauch. sommelier profesional, es muy muy amplia con hasta 42 páginas de vinos para elegir, muy variada y con precios de mercado.

En el apartado de comidas es una cocina con producto de proximidad, enraizada en la zona, con una elaboración creativa y gustando del juego del trampantojo en una medida que a algunos puede saturar y a otros gustar; creo que está en un punto medio plus. En cuanto a sabores y para mi gusto está en un buen punto, pero es por aquí por donde puede y debe crecer, si bien es cierto que este punto conllevará un aumento del precio, actualmente muy comedido porque utiliza producto que aquí, en el Delta, puede ser más asequible, pero que en una gran ciudad sería inviable, a no ser que se duplicara el precio del menú. Así se lo comenté ya que, a  lo largo de la comida, el chef Jeroni Castella, visitó una por una todas las mesas, en diferentes momentos, aceptando los comentarios casi siempre positivos pero también con algunos menos positivos.

Tiene una carta de comidas al uso, también un menú básico (fuera de festivos y vísperas) llamado Herencia (36.50€), pero la mayoría de los comensales vamos a por uno de las dos opciones de menú: el degustación llamado "Espectáculo" (80€) con 20 entradas (ver su web que merece la pena) que es el que en estos momento está en la fase creativa. La otra opción es el menú de clásicos llamado "El camino que hemos hecho" (85€) en el que te encuentras con diferentes creativas a lo largo de su dilatada vida de 25 años, cuyo aniversario se cumple ahora.

Dos para comer y celebrar aniversario y también compartir el largo camino recorrido que a nivel gestronómico tenía la siguiente composición y disfrute:

. Empezamos por el final: 

     - ¡¡¡Camarero la cuenta...: en un cofre nos traen la cuenta en papel comestible y con tinta comestible

. Dos chuches y el postre (2011): consistente en:

     - piruleta de aceite de los olivos milenarios de Ulldecona y sal del Delta del Ebro

     - gominola de vinagre de la Terra Alta "mercé del mescal"

     - cucurucho de aceituna negra con helado de tomate

. Café, copa y puro (2011): muy vistoso y bien conseguido y presentado

     - capuchino de alcachofas de Benicarló y avellanas: tampantojo de un café capuchino con su espuma y todo

     - copa de caldo de verduras al Whisky: servido desde de una botella de Cardú, consiguiendo un color similar al propio licor y servido en copa de licor (tipo cognac).

     - puro de pìmiento verde y mousse de puerro: de nuevo trampantojo servido sobre un cenicero y con una vitola (no comestible); muy crujiente.

. El aperitivo:

     - Tapa variada y vermut-gelé de vermut de Ulldecona, helado de aceitunas rellenas y aire de mejillones en escabeche (2014): servido en copa de vermut. El sabor es mejorable porque la presencia de mejillones dentro del vermút lo desborda.

     - Aceitunas hechas de aceite (2014): muy agradables para comer de un bocado

... Ahora ya podemos empezar a comer:

     - Ensalada de gamba roja de Tarragona en mosaico de verduras y tomate (2014): estético plato en el que el aire que lleva no aporta nada

     - El Delta del Ebro (2009): con aire de hinojo y gelatina verde de un fumet. Un sabor y textura complicado. No me gustó nada de nada esa gelatina y, de nuevo, la presencia de un aire que le quita estética.

     - La caballa con angulas (2009): uno de los mejores platos por la calidad del producto, su cercanía y donde predomina la cocina sobre la estética. Muy destacable.

     - Pepino de mar, pil pil de bacalao y plancton (2017): lleva ajo fileteado y tiene un punto picante por encima de la tolerancia media, pero d enuevo un plato de muy buena cocina y sabor.

     - Canelones de sepia rellenos de setas y langostinos (2001): en estética simula una butifarra (no es un trampantojo) y bien de sabor

     - Raya con suquet marinero (2013): destaca un crujiente por encima de su propio cartílago. Pura cocina y sabor. Muy destacable, tanto que lo mejor d etexturas y sabor.

     - Sopa de cebolla (2016): el huevo es un trampantojo de queso parmesano y zanahoria; se vierte la sopa a la que le falta potencia de sabor que quizás algo más de sal hubiera bastado; una vez puesta la sopa el trampantojo ya no tiene estética.

     - "All i pebre" de anguila (2007): un puré de all i pebre con la piel hecha a la llama: sobre un plato de cerámica extraordinario con espina de pescado en relieve, un destacable de la cocina en sabor y presencia; lástima de escasa ración.

     - Hot dog de atún de l´Ametlla de Mar (2015): con salsa de romescu en lugar de tomate, pan propio y la salchicha es un trampantojo de atún a la brasa; para cuadrar bien la simulación debería ser más alargado. Bien de sabor.

     - Mc Moles (2008): trampantojo de hamburguesa de Mc Donnals en la que ketchup y mostaza son mermeladas de tomate y pimiento amarillo puestas en pipietas individuales a modo de ración; la supuesta hamburguesa es foie y el pan, de elaboración propia, es pan de naranja y lo acomapañan de un vino dulce de vendimia tardía de garnacha (¿simula la Coca cola?). Se sirve dentro de una cajita a modo de Mc Auto con us patatas fritas pajas

     - Canelón crujiente de rabo de toro (2008): el canelón es de pure de boniato. Tan sabroso como escaso.

. Los Postres:

     - Los aromas del vino Les Moles crianza (2013): sobre media botella de cristal a modo de plato con regaliz, chuches etc.. que son los representantes de esos aromas de vinos de la zona. Me parece recordar que llevaba helado de vino.

     - Aceite (AOVE), vinagre, sal y pimienta (2017): cristales de aceite y vinagre balsámico con pan de especias y helado de pimienta con sal. Bien de sabor y texturas.

     - Macarrones a la boloñesa (2012): la salsa es fresa, el queso es nuez de macadamia rallada, el helado es de queso, el macarrçon es una solidifcación de miel bien logrados en su estética. La mezcla de los sabores integrantes del plato es complicada de asumir al comer todo junto.

     - Algarroba parece...plátano es (2016): una mousse de plátano con cubierta de manteca y cacao, la piedra es líquido de manzana verde; las hojas son reales y no se comen; muy bien conseguida la imagen de algarroba y menos pesada de sabor de lo que aparenta. Destacable.

. Un poco de aseo personal (equivalente a los petitis fours)

     - Un neceser (2010): está integrado por varios elementos en el que hay un pintalabios (por cierto creación aquí en 2010 y ahora en el menú de Jordi Cruz), la crema dental es menta, el cepillo de dientes es de galleta, crema de Nivea .... Un conjunto (y unas partes) que es una auténtica genialidad.

Todo ello estuvo acompañado de todo momento de una variedad de buenos panes con variedad de sabores: cebolla, sobrasada, aceite, sal, pimenta, nueces, pasas, etc... Demasiada tentación.

Para beber hizo falta agua, sin gas de Benasal, y un vino blanco compartido (hay que hacer cerretera) Trenzado de Suertes del Marqués, un blanco muy especial. Por supuesto unos buenos cafés, esta vez sí reales cafés.

La sensación final es de un lugar que merece mucho la pena conocer con una buena cocina con presentaciones en muchos momentos divertidas que te quitan el corsé y te hacen más cómplice de la cocina, con un producto de la zona de buen nivel y todo ello a un precio que está en el rango bajo de las estrellas Michelín españolas.

Atraídos una vez más por la estrella, visitamos este bonito restaurante a las afueras de Ulldecona. Llegamos muy pronto, noche cerrada ya, poca gente, quizás al mediodía hubiera sido mejor. Ojeamos la carta de vinos, amplia,con referencias de la zona y precios razonables. Un servicio posterior del vino correcto y adecuado. El servicio variopinto, algunos comprometidos con el restaurante y otros ejerciendo un trabajo estereotipado, distante y alejado del cliente y del propio menú. Pedimos el menú Camino recorrido. Divertido, imaginativo, con intención de aportar algo distinto , desenfadado, nos recordó al Gallery Art and Food..El problema., más allá de que tanto trampantojo, pueda agotar, es que este tipo de presentaciones tienen que estar asentadas en una gran cocina, entonces se alcanza la excelencia, pero lo primero la cocina y la comida. Probamos muchas cosas, pero hasta la caballa con angulas( excelentes ambas, con su sabor y textura correrspondiente, sobre una tosta un poco dura ) y el guiso de raya, no probamos nada que realmente nos emocionara o nos hiciera sentir que estábamos delante de una cocina con profundidad´y con mimbres. Lo digo con todo respeto y sabiendo, sabemos, que todo ésto es muy subjetivo. Digamos que acabamos cansados de tanta gracia y echamos de menos más cocina , sabor, emoción gastronómica y producto. Quizás este día, fue un día malo para ellos y para nosotros . Recuerdo el Delta del Ebro, un plato precioso en su presentación con mejillones y sobre todo navajas que no sabían absolutamente a nada, con una espuma de aroma marino que se diluyó y despareció hasta quedar únicamente una ostra que sí mereció la pena. La experiencia, debo decirlo, se la transmitimos al Chef, que con todo el respeto y educación nos escuchó Respondió que recoge y admite también las críticas negativas para mejorar., loable, sin duda. En fín, ésta fue nuestra experiencia particular, divertida, pero sin percibir una gran cocina, con lo cual, no fue tan divertida

Volvimos otra vez a este restaurante que nos impresionó en su día, y vemos que sigue mejorando, con una imaginación extraordinario, unos juegos gastronómicos muy divertidos, una gran atención y un placer. Me sentí como en un parque de atracciones gastronómica. Ah! y los vinos, sobre todo los propios de Les Moles, propuestos por Carmen Sauch, muy buenos. Elegimos el menú ‘El Camino Recorrido’ con armonía de vinos y una noche en el maravilloso hotel Lloc D'Omm, compuesto por varios de los mejores platos del chef Jeroni. Los tres valores principales de su cocina y que aparecen en su página web, son la proximidad, la técnica y la diversión. Los tres valores están presentes, productos próximos, una gran técnica imaginativa y una gran diversión.
Para empezar el menú nos presentan por el final la cuenta, en papel comestible, Desandando el menú nos sirvieron los petit fours, Dos chuches, una Piruleta de Aceite de oliva de Ulldecona y sal del Delta del Ebro, fantástica, y una Gominola de vinagre de la Terra Alta ‘Mercé del Menescal’. Todo ello con un cava Rosat de Oriol Rosell. Ahora vienen los postres, seguimos con el juego, primero un Yogur de zanahoria y caviar de arenque del Delta del Ebro y un Polo de foie-gras, contrastando sabores dulces y salados. Ahora llega el Café, Copa y Puro, un Capuchino de alcachofa de Benicarló y avellanas y una Copa de caldo de verduras al whisky, servida en una copa de Cardhu. Primero hay que oler y después beber, y es impresionante el aroma del whisky que después no existe en el paladar, el caldo es suave y rico. Y el colmo, es el Puro de pimiento verde y mousse de puerro. Fantástico. Un gran juego y muy bueno. Ahora en el menú ‘Ahora ya podemos empezar a comer’, y empezamos con una Ensalada de gambas del Delta con algas. Nos lo adornan con un vino blanco joven y fresco de Les Moles de Garnacha Blanca y sauvignon. A continuación nos encontramos con el paisaje del mar en un plato, El Delta del Ebro, que ya lo habíamos probado en la anterior ocasión que estuvimos, es sorprendente el color azul, la ostra, los mejillones y unas navajas al natural, con una espuma de mar. La ostra fantástica. A continuación la caballa con angulas en una crujiente coca. Nos ponen un vino de Costers del Segre de Garnacha Blanca. Después el Canelón de sepia relleno de setas y langostinos,
El siguiente plato fue la Raya con salsa marinera, muy bueno. Después viene otro producto de la imaginación, y realmente muy bueno, sorprendente, la McMoles, una hamburguesa de foie con pan de naranja, salsa de pimiento y salsa de tomate, patatas paja caseras y un vasito de garnacha. Sensacional. Para terminar, nos sirven un canelón de rabo de toro con el vino de crianza de Les Moles. Ya no podíamos más. Pero era contundente y bueno.
Cuando ya creíamos que se acababa, no termina aquí, nos sirven el Menú Infantil compuesto por los platos típicos que se sirve a los niños en los restaurantes, unas Patatas con mahonesa y refresco, que en realidad es fruta salteada con crema y bebida de coco, unos deliciosos y sorprendentes Macarrones de miel con salsa de fresa, galletas crujientes y helado que pretenden emular a unos macarrones a la boloñesa con queso, Este plato es para flipar. Todo esto combinado con un cava dulce de malvasía de Freixenet. Después un ‘Magmum’ de algarrobas,sorprendente. Para finalizar una Sal de frutas, de naranja y bicarbonato, un poco raro y un neceser, un pintalabios de frutos rojos, una crema dental para untar sobre una galleta a modo de cepillo de dientes, una sprai de romero…Enfin todo una atracción, y con una relación calidad precio óptima. El precio no lo pongo porque pagué todpo el pac, con el hotel. Los comentarios de los vinos hecha por una prudente y conocedora de los vinos Carme, que con el resto de personal nos hicieron una comida muy agradable. Al final pudimos comentar con el chef Jeroni toda esta experiencia. Felicidades y que sigan en este nivel.

Tras el intento fallido en la Pascua del año pasado (por intentar reservar a última hora) este año nos adelantamos un poco y conseguimos mesa. El restaurante es muy bonito: una masía con varias salas (incluso con un altillo) donde las paredes de piedra combinan a la perfección con elementos más modernos. Te reciben de manera muy amable. Íbamos 6 adultos y 1 niño. La mesa redonda enorme, muy bien vestida y, curiosamente como decoración central una loseta de piedra de Ulldecona (pueblo famoso por sus canteras) con 2 algarrobas encima (la entrada al restaurante está presidida por un precioso algarrobo). Aunque el restaurante ofrece carta, estaba claro que la opción de optar por uno de los dos menús degustación que ofrecen nos pareció la más apropiada (sobre todo cuando vas por primera vez a un restaurante de este tipo). De los dos menús degustación, uno se llama “El camino recorrido” (75€), que como se puede deducir hace una recopilación de creaciones clásicas, y el menú degustación de esta temporada, llamado “Menú Camaleónico” (68€) cuyo estreno oficial fue el pasado mes de marzo, y que representa las nuevas creaciones de Jeroni Castell. Optamos por este último. Tengo que decir que Jeroni desborda creatividad, pero con fundamento. Aquí el trampantojo no es únicamente un efecto visualmente atractivo, sino que tiene sentido y además, sabor: es un menú divertido, pero a la vez muy rico. Consta de cuatro partes bien diferenciadas: Los entrantes representados con "Antes de empezar ..." y con "La cocina de siempre". Los platos principales se representan con "La cocina en colores" y los postres con "La Vie en Rose", "La algarroba "y" Los puros". Descripción del menú:
ANTES DE EMPEZAR
. PARA CREAR AMBIENTE encendemos una vela (una vela hecha de mantequilla de aceite de oliva, con una mecha que se enciende delante del comensal. Se apaga y se unta en unos colines de pan)
. PARA RELAJARNOS nos fumamos una pipa (aquí se sirve un caldo de rabo de toro, en un recipiente de cristal en forma de pipa, al que se añade un componente “inocuo” que produce humo. Se toma absorbiendo de la pipa. Extraordinario caldo)

LA COCINA DE SIEMPRE

. PAN DE PAYÉS en forma de helado (aquí el plató es un bocadillo de ceràmica, que se abre y dentro se sirve un helado que cuando te lo tomas sabe extraordinariamente a miga de pan. Asombroso)
. ENCURTIDOS en ensalada con atún rojo de l’Ametlla de Mar. Posiblemente uno de los platós del dia. Se sirve sobre una sopa de pepino, unos encurtidos (una hierba carnosa que no recuerdo, ajos,cebolla,) y unos dados de atun rojo. Plato refrescante, y a la vez una conjunción de sabores perfecta. Platazo.
. PULPO A LA GALLEGA - pulpo a baja temperatura sobre espuma de patata, pimienta y sal negra del Delta (puedo decir sin lugar a duda que es el major pulpo que me he comido nunca)
. LANGOSTINO con cítricos. En este caso nos anuncian que el langostino se ha cambiado por una extraordinària gamba roja. Poco cocida, presentada con una espuma de cítricos y una reducción de cabezas de gamba
. SOPA DE CEBOLLA. Primer trampantojo donde nada es o que parece: se representa en un plato un huevo frito cuya yema es zanahoria y la clara es parmesano. Se completa el plato con una sopa de cebolla. Exquisito el conjunto e incluso para mojar pan.
. BUTIFARRA DE ARRÒS CON ALLIOLI. Segundo pase de “parece pero no es”. Una representación de una morcilla, que en realidad es pescado, calamar y tinta, con su tripa artificial. El anunciado allioli es una crema de pescado. Muy original.
. MADALENA. Tenemos una magdalena, cuyo molde tambien se come, además nos aconsejan que de un solo bocado. Dentro contiene un huevo (aun bastante líquido) y panceta. Una explosión de sabor en la boca.

LA COCINA EN COLORES

OSTRA AMARILLA. Una extraordinària ostra del Delta a la brasa que se presenta en una copa de cristal, con un jugo amarillo de algas, y burbujas en la parte superior.
CABALLA VERDE. Un filete de caballa con salicornia, té matcha y plàncton. Extraordinario filete, poco hecho, con el intenso sabor a mar del plàncton y el aporte salino de la salicòrnia.
ATÚN MARRÓN. Se presenta la piel de atún, con vinagre balsámico , soja (y un concentrado sápido del mismo pescado) y se acompaña con un puré de castañas. Gran plato y gran presentación.
FOIE VIOLETA. Un escalope de foie marcado en plancha que se acompaña de una teja de patata violeta, col morada y violetes. Producto.
CABRA IBÉRICA ROJA. Acabamos la parte salada con unos tacos de carne de cabra montesa, poco hechos, y que se acompañan con una especie de sirope a base de remolacha, fresa y soja fermentada. Esto se presenta en un plato de pizarra negra con forma de paleta de pintor.
LA VIE EN ROSE. Un sorbete de aranja rosa, Cointreau, granadina y rosa, servido en una bolsita de celofán y un tubito de cristal para tomarlo. Refrescante y rico, preparando para los dos postres.

LA ALGARROBA

ALBARROBA PARECE... PLÁTANO ES. Con el primer postre llega el tercer trampantojo del menú. Simulando la decoración central de la mesa, se presenta sobre una loseta de piedra de Ulldecona 2 algarrobas “perfectes” que son de chocolate negro y rellenas de puré de plátano. Se acompaña de una tierra de algarrobas y dos piedras grises que se han de poner enteres en la boca y que explotan liberando un contenido cítrico y refrescante. Impactante.
MIL HOJAS DE ALGARROBA. Este supone un postre más convencional, presentado como dos capes de unn mouse (separades por una làmina transparente de una especie de gelatina fina y sólida y que se acompaña de un helado de Pedro Ximénez. Rico.

Y A LA HORA DEL CAFÉ... ¡UNOS PUROS!!.
La sorpresa llega también en los petit fours para el cafè. En una caja sirven unos puros (imitando dos marcas muy conocidas) que en realidad son de cachuete y de chocolate, con su correspondiente caja de cerillas comestibles (son de galleta).
Además, ofrecen varios tipo de pan (de sobrassada, de aceite, de nueces, de pasas, chapatas...), elaborados cada dia por ellos mismos.

Para beber elegimos el maridaje que ofrecen por 28€ por persona y que incluyó 6 vinos. Fueron en este orden:
-Les Moles blanc 2015 (D.O. Terra Alta), un coupage de Garnacha blanca y macabeo. Fresco y aromático.
- Rat Penat 2014 (D.O. Penedés), un vino de Celler Credo, perteneciente a la família Recaredo. Un vino ecológico y biodinámico, elaborado con macabeo. Vino con mucha personalidad
- Clos Lentiscus sumoll Reserva de família. Espumoso (blanc de noirs) muy interesante.
- KENSHO Mediterranean sake. Es un sake elaborado con Arroz del Delta del Ebro.
- Les Moles criança 2013 (D.O. Terra Alta). Coupage de Garnacha tinta y syrah. Muy rico.
- Josefina Pinyol vi dolç 2013 (D.O. Terra Alta). Un coupage de cariñena, garnacha y syrah.
Agua Fontdor Maximum y cafè.
El servicio del vino, llevado a cabo por Carmen Sauch, copropietària y sumiller, viene precedido por una minuciosa explicación de cada uno de los caldos. El servicio de sala, perfecto.
En resumen un experiència extraordinaria: comimos muy bien, nos divertimos mucho y disfrutamos al máximo. Repetiremos.

De camino de vuelta a casa, después de las vacaciones, nos hemos desviado para comer en Les Moles. Una experiencia fantástica y un gran placer de lo sentidos. Hemos disfrutado y esta experiencia gastronómica ha puesto un punto y seguido a unas buenas vacaciones. Desde el pan, los entrantes y el café (llevábamos todas las vacaciones sin un buen café) hasta el vino propio, que han comenzado a elaborar (una buena experiencia con buen resultado) y como no los platos que hemos pedido, sobresaliendo, según nuestra opinión La Llanda y el Delta del Ebro, han sido una experiencia fantástica.
Mención especial es el postre, el vino y la viña, una amalgama de sentidos difícil de definir que hace un gran halago al vino de la zona. Excepcional.
Como íbamos de viaje no hemos probado el menú gastronómico, que lo dejaremos para otra ocasión.
Curiosamente, al llegar a casa nos hemos enterado de la estrella Michelin, que no conocíamos. Creemos que bien ganada y espero que sea un reto para el futuro. Hemos disfrutado. Uno de los mejores restaurantes que yo recuerde, de los que hemos visitado de Catalunya. Muy buena relación calidad precio.

Cinco años hacia de mi ultima visita a este magnifico restaurante, ya en su día destacaban por su originalidad, buen producto y mejor servicio, hace poco les han concedido la estrella michelin ( en mi opinión, les ha llegado muy tarde, muchos restaurantes solo se les conoce por las estrellas, cuando llevan años funcionando tan bien)
En esta ocasión hicimos un menú degustación de 15 platos mas dos postres y maridaje de 1 cerveza artesana, 3 vinos y 1 vino dulce, que por 78€ por persona en total es un regalo.
La diferente cantidad de panes así como su distinto sabor es tambien un punto a su favor, muchos restaurantes solo te ponen un sola clase de pan y enzima de mediocre calidad, cuando debería de ser algo esencial en una buena comida.
El servicio impecable, sin un solo fallo.
En mi modesta opinión, podría ser el hermano pequeño del Celler de Can Roca, a mitad de precio.
Probarlo, dejaros llevar por las sensaciones y disfrutar.

Vamos a ver, para comentar este restaurante hay que tener en cuenta varias cosas:
PROS:
Hicimos 2 menus del aceite (45 euros mas iva):
Primero aceite de olivos milenarios para untar con pan de hasta 7 tipos -sal, pimienta, pasas, etc.. (genial)
3 entrantes: mini flan de aceite, polvorón de aceite y pan tostado con pomada de aceite, como en el caso anterior (simplemente geniales).
Foie con tostadas y sal mandon (increiblemente bueno).
Arroz de galeras y alcachofas (simplemente espectacular).
Postre: 3 mini boles de frutas variadas con helado de olivas 8muy rico)
Cafés y vino de la cooperativa de gandesa.
para nuestra niña: canalones de pollo con bechamel de girgolas (riquísimos).
HASTA AQUI LO BUENO: SIN DUDA LA CALIDAD DE LA COMIDA Y LAS MATERIAS PRIMAS, LOS PUNTOS DE COOCCIÓN, LA CARTA DE VINOS, LOS TIEMPOS, ETC, lo sitúan como una de las mejores elecciones de este verano por la zona que estuvimos.

AHORA LOS CONTRAS que hacen que mientras no exista la prohibición de fumar harán que yo no vuelva ni lo aconseje a los no fumadores:
1.- No preguntan si fumador o no. Ibamos con nuestra niña y un bebé.
2.- Nos sitúan entre dos mesas redondas de grupos de 8 a 10 personas....que lógicamente empiezan a fumar a la mínima de cambio. Mientras en una mesa tienen el "cuidado" de situarse los fumadores lo mas alejados de los crios y agrupados, en la otra mesa (gente de la zona), pasan de esta educación y no solo eso, sino que se sitúa la persona mas fumadora lo mas cerca de nuestro bebé, y para no molestar a su mesa, tira el humo hacia atrás....
3.- Ante tal situación nos quejamos a la jefa de sala, que hasta el momento todo había sido atenciones con nosotros y con los niños y una amabilidad extrema. Le comentamos que lo normal, teniendo espació como tienen es que hubiera algo de separación, y nos contesta que "ELLA NO PUEDE HACER NADA" (LA PRIMERA DE SUS AFIRMACIONES ABERRANTES), "que si la hubieramos avisado...", creo yo que debiera haber preguntado, pero bueno... "que igual que hay gente que le molesta el humo hay gente que le molestan los crios"... AGHHHHH pero que se ha creido!!!!!
4.- A partir de aquí el servicio atento, DESAPARECE siendo necesario insistir para cualquier cosa un par de veces.
5.- A la retirada del arroz le comentamos que estaba delicioso, comentario de ella: "AL MENOS ALGO ESTA BIEN" ....3er comentario muy muy desafortunado, que denota una falta de saber estar y elegancia, ya que saber estar estar es tanto para los momentos buenos como para los malos.
6.- Ni saluda al irnos.

Lamentable saber estar de la jefa de sala en el momento de comentarle una situación que no tanto una crítica. La comida de 10, el comportamiento de la jefa de sala y de los comensales un 0. Una lamentable situación que nos fastidió la comida.

Sinceramente creo que los premios, las puntuaciones y las estrellas deben tener en cuenta el comportamiento y la atención de camareros, metres, etc, y que estos deben estar a las duras y a las maduras, sabiendo encajar críticas y reaccionar de manera adecuada, NUNCA dejando de lado al comensal y JAMAS lanzando afirmaciones como las comentadas anteriormente que lo único que consiguen es el descrédito del lugar y de la persona.

Aunque cada vez resulta más difícil entusiasmarse, nuestra visita a "Les Moles" nos ha llevado a los tiempos en que la cocina creativa empezaba, con ilusión y calidad, y despuntaban cosas como la magnífica ensalada de langostinos con naranja, la crema de fuet, el carpaccio de foie, el involtini de calabacín y rape... Ese es el punto, mucho trabajo fino en la cocina y algunas cositas innecesarias pero divertidas (insípida pomada de aceite, prescindible Mc Moles). El grueso de la carta es para disfrutar, sorprenderse y recordar cuando aún no había llegado la carrera creativa, camino a la perdición.
Bodega de nivel, postres refrescantes, incluso las tazas de café son divertidas
Una estrella haría justicia, dos, quizá lo estropearía.

Acogedor local que merece muchas mas visitas que las tres anuales que hacemos.Increible el menu degustación de las jornadas gastronomicas de Febrero.Trabajando con productos de la zona,y sorprendiendo por sus atrevidas formas y texturas,Jeroni(creo que se llama)en la cocina no deja de maravillarme cada vez que les visitamos.En la sala su mujer dirigiendo el ir y venir de los platos a las mesas.El tempo entre plato y plato perfecto,y la información sin ser pesada completa.DELICIOSO el polvorón de aceite de oliva,divertidisimo el Mc Moles,la ensalada de langostinos y naranja un 10,el arroz con galeras sorprendente y sabroso.Todo,absolutamente todo para quitarse el sombrero del primer al ultimo minuto.Bodegua muy completa con la temperatura correcta y sin sobrecargar los precios en exceso,(pecado que cometen la inmensa mayoria de restaurantes)
Sorprende que aun les niegen la estrella que tanto tiempo llevan mereciendo.Siguiendo asi seguro que conseguiran lo que se propongan.
Esperando con ganas las proximas jornadas gastronomicas.

Encara no la comentat ningú? Doncs apunteu-lo! Hi vaig dos o tres cops a l’any i cada vegada em sorpren. Tots els plats de la carta estan molt elaborats, i si hi ha una característica a esmentar és la identificació de cada sabor que es pot distinguir del total. Atenció a l’assortit d’aperitius que t’ofereix la Carme! Hi ha una gelatina de vermut indescriptible.No et canses d’anar provant plat darrera plat, gust darrera gust (Foie-gras amb puré de panses, gelatina de Pedro Ximenes i oli de vainilla)i el que mes li agrada a la meva filla que te sis anys Vedella amb salsa de fruits secs i puré d’albercocs . I encara et queden ganes de menjar les postres (Arròs cruixent amb llet i gelat de canyella, mmmm!!!) i els petit fours que t’ofereixen. Bona sel.lecció de vins.Val la pena anar a les terres de l’Ebre per anar a Les Moles.