Clasicismo agradable

Día de fiesta en Madrid y nos animamos a probar la fórmula Restaurant Week en este superclásico de la Plaza de Oriente. Comida para dos adultos y un niño.
Reservan en dos turnos (13.00 y 15.00 horas) y como llegamos a las 12.45 h. nos sugieren amablemente tomar algo en la cafetería. Detallo todo pues luego lo incorporaron a la cuenta final: Cerveza, copa de Torremilanos 2008 con unos canapés de tortilla y de sobrasada con membrillo.
Pasamos al agradable salón de la chimenea, ladrillo visto, bóvedas y decoración clásica, todo correcto.
El menú, al consabido precio de 24+1€, constaba de un aperitivo, una entrada, un plato principal (a elegir entre tres), un postre, agua mineral y delicias de su obrador (petit fours).
- Aperitivo:
Ravioli de setas con salsa de trufa y parmentier de hongos con aire de castañas. Correcto.
- Entrada:
Ensalada de langostinos con tartare de aguacate y escabeche de trompetas. Curiosa armonía.
- Principal:
Muslo de pintada rellena de hongos y frutos de invierno. Trufado, muy conseguido. También probé el guiso suave de zancarrón de ternera gallega, meloso y rico.
- Postre de tarta al whisky con pistachos y dulce de leche. Correcta. Petit fours de bocaditos de nata y trufas, bien.
He de hacer notar que tuvieron un detallazo, de la carta pedimos para la peque un solomillo (que marcaba aprox. 30€!). Le trajeron el aperitivo y la entrada (declinamos la entrada), el solomillo, postre, petit fours y demás y lo facturaron también a 25€.
Tienen carta de cafés e infusiones, y Selección de vinos para menú RWeek con 1 Cava, 1 Champagne, 4 blancos y 4 tintos. Nos decantamos por un Jean Leon Petit Chardonay (19€+IVA).
Todo lo citado, incluido el aperitivo en cafetería, dos cafés y un PX San Emilio de Lustau, 117,02 €.
Resumiendo, local y cocina 100% clásicos sin otras pretensiones, pero todo bastante correcto, cocina agradable y servicio muy amable.
Así se ganan clientes aprovechando la Restaurant Week...