En el Olimpo

Por mucho que dijera, no podría aportar prácticamente nada nuevo que no se haya comentado por aquí respecto a este lugar. Tiene un duende especial, algo que le hace diferente. Probablemente parte de esa magia dimane de Andrés Conde, del que también está casi todo dicho en el aspecto vinícola...y como hemos experimentado un poco más (si ello fuera posible).

Reserva de mesa para dos personas y como debíamos de conducir tampoco le dimos rienda suelta a todo aquello que nos hubiera apetecido tanto de comer , como de beber. No obstante aún con ese tipo de "restricciones" pudimos saborear lo que respira aquí, en esta catedral del vino.

Aconsejados por Andrés y después de una especie de vasito de una crema de tomate, nos decidimos por:

Ensaladilla Rusa en media ración

Tartar de tomate y aguacate

Mollejas de lechazo

Tataki de bonito

Tabla de quesos

Producto con buenas presentaciones, con cantidades algo irregulares (ración desmesurada de mollejas y algo más escasa la del tataki), el tomate emplatado individualmente y una ensaladilla bien ejecutada. Los quesos muy logrados.

Además del pan, tomamos una botella de agua con gas Apollinare y después de salivar cual perro de Pavlov ojeando la enciclopédica carta de vinos, optamos por hablar con Andrés para decidirnos por un vino del Jura, Arbois Savagnin 2008 (25€) muy gastronomico y versátil. Cerramos la comida con dos infusiones y proseguimos viaje, habiendo podido, siquiera por un rato corto, disfrutar de esa magia que se desprende en La Cigaleña.