Por fín!!!!!!
Bueno señorias, una espinita clavada que tenía ya la he sacado. Este sabado Mila y un servidor hemos estado cenando en este clasicazo de Santander.
Nada más entrar por la puerta, sí te gusta esto de mamar ya te das cuenta de que estas en un templo. Siempre he estado bebiendo en la barra, nunca me había cuadrado probar los fogones y puedo decir, que nos ha encantado.
Como bien sabeís Andres ha cambiado de cocinero recientemente, apostando por una cocina más elaborada. No por ello ha desaparecido la carta clásica (menuda cecina les pusieron a nuestra mesa vecina), sino que más bien ha innovado con un menú degustación a 45€ que permitanme decir, es barato!!!.
El menú se compuso:
- Verduras salteadas con jamón. No soy yo muy verdulero, pero os puedo decir que yo dejé poco y Mila nada de nada.
- Pulpo a la brasa. Una patita entera de pulpo sobre un pure, terrible el sabor y el punto.
- Pochas con kokotxas de merluza. Te pasas de buenas!!!
-Pescado. No recuerdo exactamente cual era, pero lo que recuerdo es lo bueno que estaba.
-Solomillo. Terrible.
Una vez finiquitado el menú, quedaba el postre. Im-presionante. Una bola de chocolate frio, una especie de helado pero sin serlo, en una base de láminas de caramelo y demás... para chupar el plato colegas!
Finiquitamos la cena con unos cafes.
¿Para beber? Le dije a Andrés que sacase un Chamapgne fuera de lo cotidiano, dejé hacer al que sabe como siempre hago 8y en este cao, Andrés sabe la ostia). El me comento que buscaría uno apropiado para el menú y joder que cosa nos saco... Yo no lo conocía, pero OLIVER PÈRE & FILS lo bordo. No me pregunteís sobre añadas y cosas de esas, yo os puedo decir que nos gusto mucho tanto a Mila como a mí.
¿Qué sí volveremos? Menudo chiste, está claro que por supuesto!!!!
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Está claro que hay que sacarse las espinas clavadas y más si don de este calibre ;-)
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Como bien te dicen, ya era hora. Pero está solucionado. Te he dicho más de una vez que eso de no acordarte.... te voy a regalar una libreta y un boli. Algunos, unos cuantos, que no te lo dicen por "vergüenza", pensarán que ir a La Cigaleña y beber tan sólo una botella..... Pero sí señor, una y estupenda. Pues lo dicho, a ver si tenemos la ocasión de volver. Un saludo.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Más vale tarde que nunca!!!
La verdad es que estaba muy muy bueno!! No nos hemos metido mal fin de semana la verdad. Viernes cenamos en La Chata, sabado en La Cigaleña y el domingo comimos en El Camarote en Laredo (Aquí bebimos Mum por que no tenia el Veuve Cliquot lo suficientemente frio...)
Antes sacaba fotos a los platos, pero hace años que deje de hacerlo por cuestiones personales.
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en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb Yo es unacosa que tengo clara. En casas como esta, Las Piscinas, Cofiño.... me dejo guiar sin dudarlo. Si lo miro, no conozco ni un 5% de las referencias de la crta y por miedo a equivocarme le pregunto al que sabe.
Siempre digo lo mismo, algo que no sea corriente. Jamas me han sacado botellas de mas de 80€ (Le Cloiserie en Azurmendi es lo mas caro que hemos bebido) y no es algo que preocupe, pero me pareceria feisimo pedir la cuenta y encontrarme una virutada en champagne. Son detalles que hacen grandes a ciertas personas!
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