Un lugar distinto en el que disfrutar

Bueno , se demuestra , que las cosas es mejor vivirlas por uno mismo , que a veces te las cuenten , aunque siempre te valgan los comentarios de referencia , veo que la relación calidad precio , fue buena , por lo tanto no te sangraron , un saludo.

De todas formas sí que es cierto que los comentarios, si son ciertos, como así es en la mayoría de los casos en Verema, ayudan mucho a la hora de escoger un sitio. Después está claro que hay que vivirlo y, efectivamente me pareció una buena relación calidad precio porque, aunque el precio de la comida no es bajo precisamente, sí es cierto que la calidad de la materia prima era muy buena. Caso aparte son los vinos en los que el precio es excelente en la mayoría de los casos, se nota que Andrés compra a muy buen precio ;-)
Saludos!

Luego para hablar mejor , verlo , referencias antiguas no cuentan , para dictar sentencias , sobre un local , pues me alegro , un saludo.

A veces los locales cambian mucho con el paso del tiempo, para bien o para mal ... En este caso yo no lo conocía pero no me pareció fuera de lugar, desde luego. Es más, como te decía en el tema del vino me parecieron unos precios muy buenos.
Un saludo!

No solo los locales , la apreciación de cada uno es de cada uno , igual lo que para unos es una estocada , para otros es un buen precio , ¡ojo¡ , lo digo yo , que no controlo de vinos y no suelo gastarme mucho en vino , de hecho si no he pasado por la cigaleña , es porque se que es un sitio de culto al vino , donde se come bien , sin mas , pero conociendo a la gente de Cantabria , que pasa por allí , ya me vale , para ser un salvapatrias , como nos denominan , un saludo.

Oscar, yo creo que no conviene darle más vueltas a este tema. Si hay un restaurante que no ha cambiado en los últimos años ese es Bodega Cigaleña, quiero decir, que es un sitio al que sabes a lo que vas y que sabes qué es lo que te va a dar y qué es lo que no te va a dar. Yo lo conozco desde pequeño pues mi padre es cántabro y hemos ido muchas veces, aunque como aficionado al vino lo conozco desde 2006 e intento ir al menos una vez todos los años. De aquí nunca vas a salir sorprendido por la comida, por lo que si alguien me pregunta y le interesa un sitio dando prioridad a la cocina no lo recomiendo y no porque se coma mal, sino porque no se sale de lo habitual, ofrece buen producto y bien preparado, pero tampoco nada que podamos calificar de excepcional, buen marisco, buen pescado y buena carne.

Pero el tema de los vinos es otra cosa, primero porque es un lugar donde se respeta al vino desde hace muchos años, ya con tradición familiar, y en segundo lugar por la figura de Andrés, puede que el número uno de España como sumiller junto con Pitu Roca y al igual que el gerundense es algo más que un sumiller, pues es responsable de sala, de los vinos y del bienestar último del cliente. Sus conocimientos son apabullantes y su forma de transmitirlos sencillamente genial, con humildad, sin hacer ruido, mostrando pasión y aportando raciocinio. Con él he probado muchos vinos que ni conocía y me ha abierto muchas puertas que tenía cerradas como Burdeos, los clásicos de Rioja o VS o los vinos del Jura, mucha Borgoña, Champagne, en fin, muchas grandes botellas que he podido beber gracias a su generosidad, porque si las cobrara al precio que realmente cuestan en el mercado sencillamente no las hubiera podido beber. Por eso y para mí este restaurante es parte muy importante en mi actual afición por el vino y está reconocido como uno de los grandes de España no ya por mí, sino por varios de los bodegueros y críticos vinícolas más conocidos.

Insisto, es un sitio al que si vas pensando solo en la comida puede que te decepcione, no porque se coma mal sino porque no te va a sorprender, pero si vas con ganas de beber buenos vinos y de aprender sobre este mundo, pocos lugares conozco mejores que este, bueno, puede que ninguno.

Un saludo,
Eugenio.

Y yo que solo he estado un par de veces bebiendo algo en la barra... Un dia me tengo que animar!

Buen comentario, sincero al menos.

Ya comento , que es así , por eso no es un sitio que me llame para ir a comer , pero si algún amigo o conocido , buscasen un local , que tuviese como referente el vino , se lo recomendaría , solo por ver las experiencias , que habéis pasado , la gente que os gusta , pero tienes razón , no le demos mas vueltas , un saludo.

Totalmente de acuerdo. Es más, también creo que no se deben dar más vueltas a este asunto. Cuando abrí el hilo de los restaurantes de Santander no esperaba que hubiese estos problemas ......