Sensaciones enfrentadas de buena cocina con detalles que requieren de renovación. Carta de vinos con bastante presencia de vino aragonés que se agradece pero vinos muy clásicos y poca presencia de vinos novedosos y no tan novedosos que están en el panorama aragonés, también poca presencia de vinos de gama media-alta. Un detalle de agradecer en la carta es la presencia o posibilidad de medias raciones.
Aperitivo de la casa con gazpacho de sandia y una tapita de morcilla con cebolla caramelizada
Compartimos de primero Pencas de Acelga con Patata Trufada al Foie y Salsa de Almendra y unas Morchelas (seta colmenilla) rellenas de lechecillas que ambas estaban muy buenas.
De segundos tomamos Cabrito asado y Lubina Salvaje con guisantes y salsa Romescu. Magnifico el Cabrito no asi la Lubina
bebimos un 3 Picos 2011, no tomamos postres y si cafés y una copa no comento el precio porque fui invitado pero atendiendo a los precios de los platos en carta y que los segundos fueron medias raciones se adecuaba a un precio asequible
No llegábamos a comer en La Bastilla de Zaragoza recomendado por mi amigo Nacho G.F., ya que nos quedaban al menos 62 Km., así que Iphone en mano, localizo gracias al comentario hecho,este restaurante y nos lanzamos a la aventura. Está escondido ya que se encuentra en la parte de abajo del Hotel El Patio y aunque la entrada despista que no veas, lo mejor aún estaba por llegar.
El local es muy acogedor, colores cálidos, mobiliario cómodo y separación entre las mesas acorde. Dispone de un amplio salón y un reservado. Amplia carta, buena carta de vinos y precios muy buenos. Servicio atento y accesible. Nos decantamos por probar productos de la zona, así que nos dejamos aconsejar en el vino por uno de Autor 801, un tinto con mucho cuerpo pero que encontramos un poco caliente. Servicio de pan con variedades y recién hecho.
Probamos dos entrantes: Pencas de Acelga con Patata Trufada al Foie y Salsa de Almendra (10 €) que estaban deliciosas, este plato ganó el primer precio en el Concurso de Restaurante de 2003 y unas Alcachofas de la Tierra, Patata Morada y Lluvia de Foie (10 €) muy buenas y a punto de sal. Las cantidades son bastante generosas. Segundos: Arroz Meloso con Carabineros y Pesto (15 €) muy bueno y con piezas grandes de carabineros, por un momento, nos trasladamos a la costa; Solomillo de Corzo Albardado al Pedro Ximenez con Milhojas de Patatas y Trufa (19 €), muy bueno con una carne tierna y nada empalagosa y Pierna de "Ternasco de Aragón D.O." Rellena de Orejones, Pasas y Piñones, Manzana Ácida y Puré de Boniato, todo un festival sin duda, y la carne deliciosa. Para acabar, una lista bastante atractiva de postres: Mostillo de Higos y Helado de Vainilla (4,50 €), se trataba de higos confitados sobre un manto de helado de vainilla y que lo encontró extremadamente dulce, pero tenía una pinta increíble; Mousse de Chocolate Blanco en Timbal de Trufa Negra (5,50 €) un disfrute y Tiramisú Veneziano con Helado de Cacao (5 €), tres cafés solos y una botella de agua.
Carta muy variada y de gran calidad, incluyendo tanto cocina tradicional como otros platos mas creativos. Todo ello con unos precios muy interesantes y un gran calidad .A recomendar el plato premiado que combina cabrito al carbón y el cordero asado. Servicio muy profesional Buen servicio del vino.La carta`presenta una gran selección de vinos de Aragón a precios muy interesantes.Muy elegante la bolsita para llevarse la botella de vino inacabada (suelo de ir de viaje en coche cuando paro a acomer en este restaurante).