Perfecta combinacion de Calidad e Imaginación
Esta situado en un señorial pazo, un marco que ya anima a visitarlo. El comedor es pequeño, de seis o siete mesas, con decoración cálida y una pequeña bodega climatizada donde se entra para seleccionar su corta pero atractiva selección de caldos. Cuidado menaje y correcto servicio. La carta se compone de un menú de mercado con precio cerrado y donde se elige entre 2 platos por cada pase. Platos de cuidadisima materia prima gallega elaborados con un toque creativo muy original por este joven Chef cambadés. Mi selección fue Ostras sobre royal caramelizada de coliflor y maracuyá con vinagreta de zanahoria, Crema fria de puerros y breva rellena de tartar de atun, Arroz caldoso de vieiras y amanitas, carpaccio de cigalas y crujiente de parmesano. De postre una mousse de tetilla con espuma de membrillo y reducción de PX. Compartí un albariño do Ferreiro (Subzona Salnés). La cena costó 105 € dos personas. Muy buena RCP. De los restaurantes que recomiendas y sabes que no vas a fallar.
En los bajos del restaurante está el Cafe Continental donde, con una cuidada decoración donde predomina la madera, el granito y una espectacular maqueta de un velero, se puede elegir entre sus 200 referencias de espirituosos escuchando buena musica de jazz.
