Producto y guiso de mamá

NÁJERA es uno de los bares-restaurante más clásicos de Madrid. En su diminuto local de Guzmán el Bueno se sirve producto seleccionado día a día, recetas que saben a guiso de mamá (de las buenas, como la mía) y platos sin complicaciones pero con verdad detrás.
Hoy hemos comido sus famosos huevos rellenos, una fritura de salmonetitos-boquerones-calamar, unos jugosos filetes rusos con salsa de tomate casera y un rico atún rojo a la plancha con pimientos de padrón . De postre tarta de queso casera y mucha felicidad y para beber un par de cervezas y un zumo de tomate.