La ruta del arroz.. y esta vez SI
Animados por las buenas vibraciones del arroz comido el dia anterior en Pinoso, decidimos dar una nueva oportunidad a La Tana. Su caldero me defraudó totalmente pero las paellas nunca las habia probado. El dia acompañaba y reservamos una mesa en la terraza. El servicio y el lugar es magnifico.. todo hay que decirlo. Habia casi tantos camareros como personas y ya es decir.. estaba a reventar terraza, comedor, barra .. y con gente esperando.
Cuando vi aquello y las carreras de los camareros pensé que no podia salir un buen arroz y que la tardanza seria tremenda. Pues me equivoque en todo,
Para esperar la paella tomamos una fritura bien elaborada con calamares ( lo mas flojo), chopitos , pescadilla enroscada, boqueron y salmonete. Muy buena.
Sin esperas llegó la paella. De marisco, con pescado, calamares . almejas y gamba roja. Muy buena pinta. Indicamos al camarero previamente que nos gustaba el arroz seco y a ser posible con socarrat. El camarero entre risas nos dijo que se lo decia al cocinero a ver como tenia el dia. Pues el dia del cocinero era estupendo. Arroz suelto y SOCARRAT ¡¡¡ no quedó nada de nada.
Para beber 2 botellas de Shaya.. ( no entiendo como nos bebimos una por cabeza sin enterarnos...).
La cuenta 74 euros no pudo estar mejor. El precio del vino a 14 euros es imbatible ya que en tienda esta sobre los 10 euros.
Por fin La Tana será un referente para mi en Cabo de Palos ahora que ya sé lo que hay que pedir.