No fue cosa de una sola noche

Tan bien hablé en casa de este restaurante, que no he tenido más remedio que llevarles para comprobar si realmente me pasé en la nota global anterior o no.

De nuevo junto al ventanal, disfrutando de las vistas a la playa y los numerosos surfistas que esa tarde-noche había.

Isaac Loya de nuevo supervisando la sala, atento y simpático.

Cena para 3 personas:

Entrantes:

- 1/2 de steak en tempura de teriyaki: Muy bueno según mi mujer. Llevaba una salsa que no recordamos (habrá que volver y preguntar).

- 1 de dados de bonito del Cantábrico: Cuatro magníficos tacos de bonito simplemente marcados por fuera y cruditos por dentro; un grandísimo bocado. Acompañado de una salsa de jugo de tomate natural.

- 1 y 1/2 de lomos de sardinas confitadas con ajo blanco: Confirmo lo comentado en la ficha anterior; una deliciosa delicadeza.

Segundos:

- Virrey con su jugo de salicornia: De nuevo un éxito; mi chaval alucinó con el punto y sabor de este pescado.

- Lubina al Champagne "Félix Loya": Un clásico de la casa. Lomo de lubina hecho al vapor con una suave mahonesa por encima. Muy bien según mi mujer.

- Mero a la parrilla: Generosa ración del lomo del mero, muy marcado por fuera y en su punto por dentro. Hay buenas manos para el pescado, sin duda, en la cocina.

Postres:

- Tocinillo de cielo con leche merengada y canela: Mi chaval me comentó que muy bien.

- Frutas glaseadas en mascaró y sopa cítrica: Digamos que aceptable, aunque con delicada presentación. Algo decepcionante.

- Canutillos rellenos de nata y sorbete de manzana ácida: Un auténtico desastre la masa de los canutillos (con la textura de un neumático). Ha sido la nota negativa tras dos visitas. No dije nada pero creo que debí hacerlo.

En esta ocasión, probamos Louro de Bolo 2010 (20€ + IVA). De nuevo bien servido y atentos a rellenar, aunque en esta ocasión no había somelier.

Precio total: 196.83€ (inc. IVA, vino, pan y servicio a 2€ por persona y 1 botella de agua de 1l a 2.50€)

Nota: Lástima de bajón en los postres; de ahí la puntuación más baja en el apartado ce comida.