Un chiringuito con clase
No soy muy de chiringuitos playeros, y menos si encima los regenta un cocinero (pastelero en este caso), famoso, pero insistieron y al final no tocó otra.
Así que pertrechado de mi Panamá de imitación, gafas de sol, chanclas, pantalón corto, etc…… en El Xiringuito Escribà me presenté, buscando el lugar más sombreado y donde corriera un poco de aire.
El entorno, para los amantes del sol y playa entre los que no me cuento, tengo que reconocer que no está mal. Adolece de algunas comodidades como el aire acondicionado, pero supongo que pedir esas cosas en un chiringuito de playa solo se me puede ocurrir a mí.
Tanto en el servicio como en cocina, y muy especialmente en los postres, se nota la mano del famoso pastelero. Un quipo bien engrasado, agradable y simpático pero profesional, sabiendo en cada momento cual es su papel.
La carta, es la típica de un restaurante marinero, arroces y platos de pescado a unos precios que me parecieron sorprendentemente comedidos.
Los Platos:
Huevos estrellados con chipirones a la andaluza con jamón ibérico y parmesano. Bueno no, lo siguiente. Conyo como han cambiado los chiringuitos.
Calamares a La Andaluza. Un plato donde manda el producto, y este era bueno y bien ejecutado.
Parrillada de pescado y marisco. Bonita presentación con “lo bueno” arriba, y los mejillones debajo.
Paella Verde. Es que hay gente pa tó.
Paella de Mar y Montaña. Esta era la mía, creo que convencería incluso mis exigentes amigos valencianos.
Los Postres:
Mousse de Lima y Frambuesa.
Tartaleta de Limón. No soy muy de postres, pero venir al Xiringuito Escribà y no probar sus postres es como ir a Brasil y no probar la Caipirinha.
Bebimos:
La Cuenta:
Una buena relación calidad/precio que me sorprendió gratamente, lo cierto es que por el sitio esperaba la típica clavada de chiringuito playero.
No puedo decir que volveré porque ya lo he hecho y espero volver por allí en cuanto tenga ocasión. Ignoro si abren en invierno así que vamos a ver si el tiempo nos lo permite.
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Tartaleta de Limón, Xiringuito Escribà
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Media Parrillada de pescado y marisco, Xiringuito Escribà
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Huevos estrellados con chipirones, Xiringuito Escribà
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en respuesta a Fer B. Ver mensaje de Fer B. Pues si, y ya sabes que por un par de huevos vendo mi reino, jajaja
El precio teniendo en cuenta el entorno, producto y servicio, y muy especialmente si lo comparamos con el chiringuito ese de los 300 euros en Formentera, me parece más que ajustado. -
en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Ya sabes que normalmente utilizo txapela, pero hacía sol y en la playa me pareció más adecuado un sombrero fresquito.
Curiosamente una de las pocas, vamos la única canción que me se en japonés, es una canción infantil que se titula "moshi moshi" lo que no se es si el pastel mochi, tiene algo que ver con el moshi que es la palabra que utilizan al descolgar el teléfono, vamos nuestro "diga". El postre no lo probé pero es lo que pidieron los que nos recomendaron el local.
La Tartaleta de limón, impresionante, y con lo que te gustan a ti los dulces.... -
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Dudé con el titulo del comentario entre un chiringuito con clase o un chiringuito pijo.
Preguntas unas cosas Eugenio..... pero todavía no me conoces? quien crees tú se zampó el cava?
Vamos, ni me acordaba yo de que el corneta tenía un barco hasta que lo he visto en la cuenta. jajaja -
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Pero en el chiringuito de los 300 pavos tienes un servicio de zodiac que te lleva del yate a la mesa y de la mesa al yate. Eso es una cosa a la que los de mi alcurnia le damos mucha importancia, con lo que nos gusta la privacidad…
Saludos,
Eugenio. -
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Si te vienes por aquí en verano y hace buena mar, te llevo a un chiringuito en la misma playa donde está el Bulli, y por mucho menos nos traen la paella al barco.
http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g262060-d2284611-Reviews-Chiringuito_La_Pelosa-Roses_Costa_Brava_Province_of_Girona_Catalonia.htmlOjo no confundir con https://www.verema.com/restaurantes/54421-chiringuito-cala-joncols-cala-joncols-roses que es de su hermano que está en la cala siguiente y que no es muy recomendable.
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Hablando de clavadas, ¿este está en Formentera? si asi es, es barato, si no es asi, está bien.
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No es por joder, pero lo del mar y montaña en paella, más conocida como paella mixta, es un invento para guiris. Tus amigos valencianos ponen el listón muy alto. Al hilo de esto y aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid algún "cortito" por esas redes de Dios decía que a los imbéciles que decimos que la paella no es "arroz con cosas" pues que nos den... y tiene razón. A uno de ellos, de una zona al Norte, de esas que no quieren ser España o sí, vete a tu a saber, le di la razón y le pregunté cuando se ponía el chorizo en el bacalao al pil pil y despotricó como un cochino en la matanza. Si es que no hay quien les entienda.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa jajaja... no, está en Barcelona. Llamé al de Formentera a ver si fiaban y me dijeron que no, así que no pienso ir.
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en respuesta a Paco Higón Ver mensaje de Paco Higón Hola Paco, ya me han chirriado mi los dientes, cuando esta mañana he leido esta noticia:
Aunque sea solo un concurso de arroz, otra vez la famosa paella mixta.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Ya me gustaría a mí, saber cómo va de clientela el lugar de Formentera, no ahora, pero si en 1 mes, Anoche a deshora he oído un comentario en una radio a nivel nacional, que me he sonado como a supuestamente reparación de la imágen de Formentera.