Regalo de San Valentín...

Lo del día de los Enamorados era una excusa. Una gran y bonita excusa para acercarnos a disfrutar de uno de los restaurantes con más estilo, elegancia y presencia de la comarca del Somontano. Es una opinión personal, pero basta con observar la web del restaurante, para acerse una idea; sólo una pequeña idea, porque "in situ", todavía es mejor. Encantador local. Preciosa y muy acertada decoración del comedor. Ambiente tranquilo ( en nuestro caso, además, comimos sólos...mejor!!)
Hilo musical creando un ambiente más acogedor, si cabe: Jazz, Soul...perdonadme que no distinga tanto estos estilos, aunque los aprecie.
Como en anteriores comentarios, las atenciones de Carmen, la dueña de Casa Samper, lo mejor.
En cuanto a la comida, elegimos dos menus degustación (45 pax.), más el vino. En este caso me decidí por un Finca Santa Sabina 2005, de Otto Bestué (D.O.Somontano. Obviamente, la carta de vinos está muy enfocada a los vinos de la comarca, aunque hay algo más de Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Cava, Champagne...). El vino, rico y servido a una temperatura óptima. Como curiosidad, pedimos una primera botella, cuyo tapón presentaba un estado un tanto sospechoso y rápidamente (y gracias a Dios), se sustituyó por la última botella que quedaba en existencias. Muy bien.
Del yantar, difícil reseñar algo en concreto. Quizás, me quedaría con el Carpaccio de Manitas de Cerdo con Cigala y el Solomillo de Ternera acompañado de frutas frescas. Muy ricos también los Chipirones con relleno de Foie Fresco en su tinta. De los postres que integraban el menú degustación, muy ricos los Raviolis de Piña Caramelizada sobre crema de coco (muy, muy ricos) y las Sopas de Chocolate Blanco y Caramelo. Cafés incluidos.
Fue un gran día...y un buen regalo el que nos hicimos mi señora y un servidor. Gracias Carmen, de nuevo, por hacernos pasar un día tan bonito, de una forma tan agradable.