Cocina italiana de italianos
El local muy pequeñito, conviene reservar y a ser posible llegar los primeros, el trato es muy personal, nos explicaron hasta donde estaba el molino q les sirve la harina, nos recomendaron varios vinos y nos trajeron las botellas para q le diesemos un vistazo. Nos decantamos por Morellino di scansano 09 (un sangiovese interesante).
Para comer yo pedi menu pq m apetecia una sopa, resulto bastante floja, de segundo unos raviolis con setas francamente muy buenos.
Cecilia se pidio Passatello ai carcio, una pasta formada por parmesano prensado y huevo q se come en su zona los domingos, muy buena y muy origimal.
De entrante pedimos una piadana de mortadela con trufa y rucula muy buena y con los postres llego el festin.
Tarta de queso casera, buena y cannolo siciliano (un "canelon" relleno de una masa de queso de oveja) fantastico.
La prueba del algodon fueron 2 cappucino, aqui sacaron un aprobado simple...
En conjunto un agradable local con buenos platos y buen servicio, entra en la ruta de los lunes!!!
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en respuesta a barbaroxa Ver mensaje de barbaroxa Hombre, no conozco tus gustos, pero a mi me resulto muy agradable, la Sangiovese tiene un
Punto a nuestra Tempranillo, taninos no muy potentes, bien maduros y una acidez aceptable.
De todos modos puedes pedirles consejo segun tus gustos, no hay muchas referencias pero los conoce bien. -
Lo del cappuccino tiene su ciencia, muy ilustrativo al respecto este post de Capel
http://blogs.elpais.com/gastronotas-de-capel/2011/10/el-cappuccino-soñado.html -