Pasta de referencia

Volvimos pasado un tiempo a este local. Comenzamos por una ensalada con panceta crujiente y vinagre de módena, un paté casero (tomate y nueces, si no recuerdo mal), el steak tartare de buey y el de aguacate.
De segundos yo pedí los spaghetti a la bottarga (con hueva de atún), excelentes de sabor. Debo decir que hay un tiempo de espera algo largo entre los primeros y los segundos, pero creo que es el hándicap a pagar por la elaboración casera de estos platos.
Buenos postres, y en el apartado de bebercio, no pedimos vino. Tiramos del lado de las cervezas, donde se nos ofreció una italiana de doble malta muy buena y la Inèdit de Adrià, la cual todavía no había probado, y sin poder decir que no me gustara, sí que me produjo sensaciones muy contrapuestas.
Atención agradable por parte de los dueños/responsables de cocina. No indico el precio ya que fui invitado.