Il miglior italiano a Valencia

Situado en un borde de Ruzafa se encuentra este pequeño y coqueto restaurante italiano. Su reducido tamaño (algo incómodo pero de buena amortiguación sonora) no está a la altura de su menú de degustación.

En los entrantes piadinas, ensaladas y tartars diversos de intenso sabor dan un buen comienzo de menú.

Pero el plato fuerte del menú de degustación son las sartenes de pasta que las van sacando hasta que sencillamente no puedes más (yo conté cuatro sartenes y éramos cinco), elaborada con productos de mercado diario la pasta fresca es lo que convierte a este restaurante en el mejor italiano de Valencia.

Tampoco bajan la guardia en los postres resultando excelentes los marcaspones y tartas. De chupitos un licor de naranja elaborado por ellos.
Aunque la carta de vinos y el servicio del vino resultan algo cortos, cabe destacar la existencia de referencias italianas bien escogidas y de buen precio.

Altamente raccomandato