CUIDADO Y ESMERO EN PRODUCTO Y SERVICIO

Es Campos un reconocido restaurante de la ciudad de Lugo. Y su fama entre los clientes lucenses y gallegos en general es sin duda bien merecida. El local decorado de forma clásica y muy agradable, alterna bonitos lienzos con diplomas y medallas concedidas en honor del buen hacer culinario de sus fogones, así como también del tratamiento de determinados productos. Organizan, en las temporadas correspondientes, jornadas gastronómicas de la lamprea, del bacalao, de caza, de setas...
Antes de entrar a cenar tomamos un aperitivo en la barra de la entrada, que siempre está a rebosar. Con el vino te ofrecen un pincho, tipo tortilla, queso gallego, lacón, etc, y además una cazuelita caliente estilo, lentejas, chipirón en tinta, etc. Todo ello, salvo el vino ó cerveza, cortesía de la casa. Para aquellos que no hayan estado en Lugo (o en muchos otros lugares de Galicia) que no se sorprendan ya que aquí en cada bar te ofrecen siempre una tapa/pincho con la bebida. Y hay de aquel que baje la guardia en la calidad del pincho ofrecido!.
De primero, zamburiñas al horno, perfectamente gratinadas y kokochas rebozadas. Platos generosos, bien servidos y por supuesto de excelente calidad. Deliciosas las kokochas. De segundo, en esta ocasión pedí lubina a la espalda. Ningún secreto: simplemente espectacular el pescado, así como su preparación. La última vez que estuve había pedido chuletón, y sólo puedo decir que parecía "mantequilla" de lo tierna que estaba la carne, además de encontrarse en su punto. El servicio, no tiene precio, y para mi gusto, ideal: amable sin ser empalagoso, y próximo, sin ser agobiante.
La carta de vino tiene referencias de casi todas las D.O. españolas. Pedimos Algueira "pizarra" de la D.O. de Ribeira Sacra. Decantado previamente se mostró como un caldo sorprendentemente bien estructurado y redondo. Una D.O. en progreso y una bodega, que según parece, vende casi todas sus botellas a Estados Unidos y Francia. El precio de la botella, creo recordar alrededor de los 30 euros.
Sin duda, Campos, un restaurante absolutamente recomendable.