Un clásico del cordero

Casi en la salida de Burgos hacia León se encuentra Azofra, afamado asador de la zona que también posee hotel. Aquí experimentos los justos, y aunque la primera vez que estuve me pareció mucho mejor sigue conservando una buena mano para el cordero, asado en horno de leña que puedes ver cuando entras a sus amplios salones. Los primeros bastante flojos: pedimos unos pimientos del piquillo rellenos de pescado y parecían de esos de lata. En fin, lo dicho para comer cordero y punto. La carta de vinos no estaba mal, aunque aquí los que no experimentan son ellos... El local de decoración tradicional e inmenso, quizás un tanto desolador si no hay gente. En fin, restaurante para ir si te queda de camino o estás por la zona.