Cuina moderna-cuina casolana

En la entrada aparece el título de este comentario que quiere decir "cocina moderna-cocina casera". Y realmente describe bien lo que te encuentras en el interior de este pequeño restaurante del Vallés, situado en una antigua Masia hoy rodeada de industrias. Mi mujer y yo nos acercamos siempre que podemos a degustar el menú los sábados a mediodía y nunca hemos salido defraudados.
La última visita el pasado sábado nos permitió degustar unos primeros deliciosos: magnífico el salteado de alcachofas, brocoli y calamarcitos y un buen timbal gratinado de escalibada jamón y queso. De segundos tomamos una merluza con habas a la menta y consomé de ave, maravillosamente conjuntado y un barat con pure de espárragos blancos y fideos que resultó extraordinario.
Los postres no desentonan: flan de café y pastel de queso , caseros y deliciosos.
Si se elige comer a la carta las opciones, que varían según temporada, siguen la misma línea, magnifica materia prima con un elabaoración excelente, con propuesta sorprendentes, sin caer en extravagancias. La última vez que comimos a la carta fue en San Esteban (26-12-2008) y todavía recordamos los canelones trufados, las croquetas caseras, el rape, el magret de pato...en fin, todo delicioso.
El servicio de vino es correcto y el vino de la casa un Rioja más que decente.
Sin duda una oferta muy recomendable si se está por esta zona y con una excelente relación calidad precio.