Carne excelente

Movidos por la fama de sus carnes, nos desplazamos al restaurante, consistendo la comida en unos entrantes compuestos de una cecina de buey excelente, unas croquetas de cecina y de jamon prefectamente preparadas, con la bechamel y los ingredientes en su punto y una ensalada verde.
La carne, un chuleton de buey de 1.150 gramos, perfecta en maduración y con la cocción justa, justifica perfectamente el viaje.
La bodega, algo justa, debería ampliar los vinos ofrecidos. Tomamos un "cepas viejas" del bierzo en su punto de temperatura y que casó perfectamente con la comida.