Carne.-
No se si es el mejor lugar del mundo para comer carne, (no los conozco todos), pero desde luego esta tiene una pinta espectacular.
El sitio es sin duda un templo gastronomico al que tiene que ir todo amante del buen comer, y si tu debilidad es la carne la visita es cuasi obligada. Yo al ir acompañado por un compañero de "cole" me tuve que "conformar" con el menu "barato" (25€ x persona), consistente en: Su famosa cecina de buey (y yo que pensaba que el buey era como el unicornio...), diferente a la aconstumbrada cecina de vaca pero rica, tortilla guisada correcta, y carne de buey excelente, postre , cafe y todo escoltado con un bierzo joven...un menu resulton para ese precio. Carta de vinos que no llega a enciclopedica pero muy bien surtida, con predominio (como no puede ser de otra manera) de vinos tintos, algún espumoso...etc a precios comedidos y alguna referencia incluso barata...vamos un sitio para darse a la bebida, sin que tu economia se vea afectada, coperia Riedel (que cada día agradezco más), un servicio atento y muy profesional saben lo que hacen.
Al entrar ves la cocina y los impresionantes cortes de carne, que te muestras antes de hacerte, (comenze a salivar al verlos), aunque , creo recordar, se paga 70€ kg... otra visita para probar esa carne (con mejor compañia), es una asignatura pendiente. Volvere, espero que más pronto que tarde. Tienes podructos para llevar, y una buena selección de destilados post comida (que por las circunstancias tampoco puede catar). En definitiva un sitio muy recomendable, al que San isidro había poblado ese día de madrileños.-